Hvis du ikke før har prøvet at arbejde med en wiki, følger her et par gode steder at starte med:
|
Ugens wikiartikel - Jul i Aarhus |
Seneste artikler |
Meget af det mad, som i år vil komme til at pryde de aarhusianske juleborde, har været traditionel julemad i flere hundrede år. I 1800-tallet var julebordene dækket op med risengrød og kød fra den nyslagtede gris i form af flæskesteg, rullepølse eller lignende. På herregårde og i det bedre borgerskab i byerne var flæskestegen byttet ud med and eller gås. Fra slutningen af 1800-tallet begyndte risalamanden at vinde indpas som dessert i de rigeste hjem, men i efterkrigstiden var retten blevet til en sparedessert, som skulle strække den dyrebare risengrød en ekstra dag. |
|