9.515
redigeringer
Frederikshøj Kro: Forskelle mellem versioner
Fra AarhusWiki
m
ingen redigeringsopsummering
m (Text replacement - "Vennelyst Pavillonen" to "Vennelystpavillonen") |
mNo edit summary |
||
| Linje 10: | Linje 10: | ||
[[Fil:Frederikshøj, Joseph Ludvig Kjær, ca. 1896.jpg|thumb|right|350px|Frederikshøj Kro fotograferet omkring 1896.]] | [[Fil:Frederikshøj, Joseph Ludvig Kjær, ca. 1896.jpg|thumb|right|350px|Frederikshøj Kro fotograferet omkring 1896.]] | ||
'''Restaurant Frederikshøj''' er beliggende på [[Oddervej]] 19-21. Restauranten, der tidligere hed '''Frederikshøj Kro''', er med kokken [[Wassim Hallal]] i dag i den absolutte elite indenfor dansk gastronomi. Et faktum som blev understreget | '''Restaurant Frederikshøj''' er beliggende på [[Oddervej]] 19-21. Restauranten, der tidligere hed '''Frederikshøj Kro''', er med kokken [[Wassim Hallal]] i dag i den absolutte elite indenfor dansk gastronomi. Et faktum som blev understreget i 2015, da restauranten fik den eftertragtede Michelinstjerne. | ||
===Bechs hus=== | === Bechs hus === | ||
Der har været traktørvirksomhed på Frederikshøj i mange år, men hvor mange år kan ikke siges med nøjagtighed. Før 1896 var området privatejet og hørte under herregården [[Marselisborg Gods|Marselisborg]], og det var dengang et temmelig øde område med ganske få bygninger. De var ofte beboet af skovarbejdere eller møllere, og til disse søgte de udflugtshungrende byboer, når de skulle have lidt vand til deres medbragte kaffebønner eller lidt anden forfriskning. Også handlende og rejsende på vej til og fra Aarhus søgte ind til disse steder, når de skulle have skyllet ganen for rejsestøv. Serveringen var dog ulovlig, da hverken skovarbejderne eller møllerne havde en bevilling. | Der har været traktørvirksomhed på Frederikshøj i mange år, men hvor mange år kan ikke siges med nøjagtighed. Før 1896 var området privatejet og hørte under herregården [[Marselisborg Gods|Marselisborg]], og det var dengang et temmelig øde område med ganske få bygninger. De var ofte beboet af skovarbejdere eller møllere, og til disse søgte de udflugtshungrende byboer, når de skulle have lidt vand til deres medbragte kaffebønner eller lidt anden forfriskning. Også handlende og rejsende på vej til og fra Aarhus søgte ind til disse steder, når de skulle have skyllet ganen for rejsestøv. Serveringen var dog ulovlig, da hverken skovarbejderne eller møllerne havde en bevilling. | ||
Ved Hads Herreds Vejen (nuværende [[Oddervej]]) lå i begyndelsen af 1800-tallet en lille gård, kaldet Bechs Hus, da det var beboet af skovbetjent Niels Christian Bech. Gården hørte under [[Marselisborg Gods]], og til gården hørte i første halvdel af 1800-tallet ca. 1½ tdr. agerjord og 2 tdr. græsjord, hvor en urtehave var opdyrket. Stedsbetegnelsen Frederikshøj blev dog også benyttet allerede dengang. Gården lå ved en korsvej og var således meget velbesøgt af både rejsende og byboer, hvilket nok var grunden til, at baron [[Frederik Julius Christian Güldencrone|Güldencrone]] på Marselisborg til sidst legaliserede serveringen netop her. | Ved Hads Herreds Vejen (nuværende [[Oddervej]]) lå i begyndelsen af 1800-tallet en lille gård, kaldet Bechs Hus, da det var beboet af skovbetjent Niels Christian Bech. Gården hørte under [[Marselisborg Gods]], og til gården hørte i første halvdel af 1800-tallet ca. 1½ tdr. agerjord og 2 tdr. græsjord, hvor en urtehave var opdyrket. Stedsbetegnelsen Frederikshøj blev dog også benyttet allerede dengang. Gården lå ved en korsvej og var således meget velbesøgt af både rejsende og byboer, hvilket nok var grunden til, at baron [[Frederik Julius Christian Güldencrone|Güldencrone]] på Marselisborg til sidst legaliserede serveringen netop her. | ||
===Et familiedynasti på kroen=== | === Et familiedynasti på kroen === | ||
[[Fil:Rasmus Christensen.jpg|thumb|right|200px|Restauratør [[Rasmus Christensen (1849-1939)]] var fra 1876 og 50 år frem vært på Frederikshøj Kro]] | [[Fil:Rasmus Christensen.jpg|thumb|right|200px|Restauratør [[Rasmus Christensen (1849-1939)]] var fra 1876 og 50 år frem vært på Frederikshøj Kro]] | ||
| Linje 38: | Linje 38: | ||
Dette ændrede sig i 1871, hvor den nuværende bygning blev opført. Bygherrer var formodentligt Danielsen svigersøn [[Christian Hansen Rising]]. Rising var tidligere sømand og i november 1873 stod han til søs igen, blot for at forlise med barkskibet Florida et sted mellem Amerika og London i februar 1874. Han nåede dog at få to drenge, hvoraf den ene, [[Hans Peter Danielsen Rising (1872-1959)]], senere blev stifter og vært gennem 50 år på [[Restaurant Friheden]]. Sømandens unge enke giftede sig to år senere med [[Rasmus Christensen (1849-1939)]], der nu overtog beværtningen. Christensen fik 50 år som vært på Frederikshøj – fra 1926 var det dog sønnen [[Adolf Christensen]], som havde bevillingen. Sønnen døde ulykkeligvis blot 46 år gammel. Enken forsøgte at køre kroen videre i et par år, men i 1949 forlod kroen slægten efter 133 år. | Dette ændrede sig i 1871, hvor den nuværende bygning blev opført. Bygherrer var formodentligt Danielsen svigersøn [[Christian Hansen Rising]]. Rising var tidligere sømand og i november 1873 stod han til søs igen, blot for at forlise med barkskibet Florida et sted mellem Amerika og London i februar 1874. Han nåede dog at få to drenge, hvoraf den ene, [[Hans Peter Danielsen Rising (1872-1959)]], senere blev stifter og vært gennem 50 år på [[Restaurant Friheden]]. Sømandens unge enke giftede sig to år senere med [[Rasmus Christensen (1849-1939)]], der nu overtog beværtningen. Christensen fik 50 år som vært på Frederikshøj – fra 1926 var det dog sønnen [[Adolf Christensen]], som havde bevillingen. Sønnen døde ulykkeligvis blot 46 år gammel. Enken forsøgte at køre kroen videre i et par år, men i 1949 forlod kroen slægten efter 133 år. | ||
===Et folkeligt samlingssted=== | === Et folkeligt samlingssted === | ||
[[Fil:Aarhus Bicykle Club, ukendt, ca. 1898.jpg|thumb|right|450px|[[Aarhus Cykle Club|Aarhus Bicykle Club]] var en af de mange aarhusianske foreninger som benyttede Frederikshøj Kro som på udflugtsmål i slutningen af 1800-tallet.]] | [[Fil:Aarhus Bicykle Club, ukendt, ca. 1898.jpg|thumb|right|450px|[[Aarhus Cykle Club|Aarhus Bicykle Club]] var en af de mange aarhusianske foreninger som benyttede Frederikshøj Kro som på udflugtsmål i slutningen af 1800-tallet.]] | ||
| Linje 53: | Linje 53: | ||
Efter kommunens overtagelse i 1896 fik Rasmus Christensen fornyet sin lejekontrakt, dog uden den tilhørende markjord, som før havde hørt under Frederikshøj. Til gengæld lejede Christensen et jordlod fra en lokal bonde. Christensen holdt også lidt svin og kvæg. | Efter kommunens overtagelse i 1896 fik Rasmus Christensen fornyet sin lejekontrakt, dog uden den tilhørende markjord, som før havde hørt under Frederikshøj. Til gengæld lejede Christensen et jordlod fra en lokal bonde. Christensen holdt også lidt svin og kvæg. | ||
===Fra Nielsen til Thomasen=== | === Fra Nielsen til Thomasen === | ||
[[Fil:Frederikshøj 1962 Børge Venge.jpg|350px|right|thumb|Friluftsskakbanen ved [[Frederikshøj Kro]] har gennem årene været rammen for mange turneringer – både af de små improviserede slags, men også af de mere officielle slags. I sommeren 1962 var der eksempelvis lynskakturnering på Frederikshøj. Vinderen blev landsholdsspiller [[Victor Juul Hansen]] (t.h.) fra [[Nordre Skakklub]].]] | [[Fil:Frederikshøj 1962 Børge Venge.jpg|350px|right|thumb|Friluftsskakbanen ved [[Frederikshøj Kro]] har gennem årene været rammen for mange turneringer – både af de små improviserede slags, men også af de mere officielle slags. I sommeren 1962 var der eksempelvis lynskakturnering på Frederikshøj. Vinderen blev landsholdsspiller [[Victor Juul Hansen]] (t.h.) fra [[Nordre Skakklub]].]] | ||
| Linje 62: | Linje 62: | ||
I 1967 overtog Nielsen værtshuset [[Peter Gift]] i [[M.P. Bruuns Gade]], og gav værtsrollen på Frederikshøj videre til [[Peder Thomasen]]. Thomasen havde startet sin gerning som tjenerlærling på Hotel Regina, men senere blev inspektør af [[Salling]]s restaurant. Senere blev han landsformand for Centralforeningen af Hotelværter og Restauratører i Danmark. Thomasen var vært på Frederikshøj i over 25 år. | I 1967 overtog Nielsen værtshuset [[Peter Gift]] i [[M.P. Bruuns Gade]], og gav værtsrollen på Frederikshøj videre til [[Peder Thomasen]]. Thomasen havde startet sin gerning som tjenerlærling på Hotel Regina, men senere blev inspektør af [[Salling]]s restaurant. Senere blev han landsformand for Centralforeningen af Hotelværter og Restauratører i Danmark. Thomasen var vært på Frederikshøj i over 25 år. | ||
==Litteratur og kilder== | == Litteratur og kilder == | ||
* [[Bernhardt Jensen (1910-1978)|Bernhardt Jensen]], ''Den gamle skovkro - Frederikshøj'', Marselis Tryk, 1959 | * [[Bernhardt Jensen (1910-1978)|Bernhardt Jensen]], ''Den gamle skovkro - Frederikshøj'', Marselis Tryk, 1959 | ||
* [[Bernhardt Jensen (1910-1978)|Bernhardt Jensen]] og [[Peder Jensen]], ''Marselisborg Skovene - Historier og begivenheder gennem århundreder'', Århus byhistoriske Udvalg, Universitetsforlaget i Aarhus, 1974 | * [[Bernhardt Jensen (1910-1978)|Bernhardt Jensen]] og [[Peder Jensen]], ''Marselisborg Skovene - Historier og begivenheder gennem århundreder'', Århus byhistoriske Udvalg, Universitetsforlaget i Aarhus, 1974 | ||
