651
redigeringer
Kong Chulalongkorns besøg i Aarhus i 1907: Forskelle mellem versioner
Kong Chulalongkorns besøg i Aarhus i 1907 (vis kildekode)
Versionen fra 3. nov. 2015, 10:48
, 3. november 2015Opdatering af frokostmenuen på Frijsenborg.
Buhl (diskussion | bidrag) (Tegning af kongen m.m. bragt i Aarhus Stiftstidende d. 3. juli 1907.) |
Buhl (diskussion | bidrag) (Opdatering af frokostmenuen på Frijsenborg.) |
||
| Linje 37: | Linje 37: | ||
===Frokost på Frijsenborg kl. 14.00=== | ===Frokost på Frijsenborg kl. 14.00=== | ||
Hors-d'œuvre: | Hors-d'œuvre: | ||
* Tartelettes aux œufs (Tarteletter med røræg og rejer) | * Tartelettes aux œufs (Tarteletter med røræg og rejer). | ||
* Filets de turbot venetienne (Venetiansk pighvarfilet) | * Filets de turbot venetienne (Venetiansk pighvarfilet). | ||
* Quartier de chévreul rôti (Stegt vildt) | * Quartier de chévreul rôti (Stegt vildt). | ||
* Pommes brunes (Brunede kartofler) | * Pommes brunes (Brunede kartofler). | ||
* Fraises à la Creme (Jordbær med fløde). | |||
* Café et Liqueurs (Kaffe og likør). | |||
* Desserts (Desserter). | |||
===Tradition for prominente gæster på Frijsenborg=== | ===Tradition for prominente gæster på Frijsenborg=== | ||
| Linje 48: | Linje 51: | ||
===Middag på Frijsenborg kl. 19.00=== | ===Middag på Frijsenborg kl. 19.00=== | ||
* Soupe au Muligatavang (Mulitigavang suppe) | * Soupe au Muligatavang (Mulitigavang suppe). | ||
* Bouchées à la reine (dronningens appetitvækker = butterdejspostejer) | * Bouchées à la reine (dronningens appetitvækker = butterdejspostejer). | ||
* Truites de rivière Norvegienne (Norsk bækørred) | * Truites de rivière Norvegienne (Norsk bækørred). | ||
* Suprêmes de volaille à la Lucullus (Kyllingebryst a la Lucullus) | * Suprêmes de volaille à la Lucullus (Kyllingebryst a la Lucullus). | ||
* Cortellettes d’agneau, sauce saubice (Lammekoteletter med løgsovs) | * Cortellettes d’agneau, sauce saubice (Lammekoteletter med løgsovs). | ||
* Homards à la Parisienne (Hummer a la Paris) | * Homards à la Parisienne (Hummer a la Paris). | ||
* Còtes de boeuf rôtes, sauce Raifort (Ristede okseribben, peberrodssauce) | * Còtes de boeuf rôtes, sauce Raifort (Ristede okseribben, peberrodssauce). | ||
* Salades (Salater) | * Salades (Salater). | ||
* Asperges, sauce mousseline (Asparges, sauce mousseline = lys sovs af smør og æggeblommer) | * Asperges, sauce mousseline (Asparges, sauce mousseline = lys sovs af smør og æggeblommer). | ||
* Glace au nougat (Nougatis) | * Glace au nougat (Nougatis). | ||
* Gateau Damier (Skakternet kage) | * Gateau Damier (Skakternet kage). | ||
===Til Skagen og Norge=== | ===Til Skagen og Norge=== | ||