Carl Johan Jørgensen
Fra AarhusWiki
Carl Johan Jørgensen, restauratør, født 28. november 1877 i San Francisco. Den 28. november 1900 blev han gift med Caroline Marie Jørgensen, f. Diderichsen.
Jørgensen blev uddannet som tjener, og efter at have været indehaver af Banegaardens Restaurant i Vamdrup og Hotel Svenborg i Svenborg, startede Jørgensen et liv som restauratør i Aarhus. I perioden 1913-1924 var han indehaver af Restaurant Bocken, Guldsmedgade 1, og fra 1924 til 1928 var han indehaver af Café Bræddehytten, Bruuns Bro. Herefter blev han restauratør i Odd Fellow Ordenen, Christiansgade 24.
Jørgensen havde i en årrække været medlem af bestyrelsen for Aarhus Beværterforening af 1881, hvor han også havde været sekretær.
Litteratur & kilder
- John W. Oldam, Træk af hotel, pensionats og restaurationslivet i Aarhus, 1921-1941
- Preben Rasmussens Udklipssamling 1800-1990, Banegaardsgade 43
