4.084
redigeringer
Aarhus Salatfabrik: Forskelle mellem versioner
ingen redigeringsopsummering
Kurt L (diskussion | bidrag) mNo edit summary |
Hemik (diskussion | bidrag) No edit summary |
||
| (2 mellemliggende versioner af en anden bruger ikke vist) | |||
| Linje 7: | Linje 7: | ||
Niels Pedersen solgte sin købmandsforretning i [[Brabrand]] i 1918 og flyttede til Aarhus, hvor han startede Aarhus Salatfabrik, som voksede sig stor og gav ham tilnavnet ’Salat-Pedersen’. | Niels Pedersen solgte sin købmandsforretning i [[Brabrand]] i 1918 og flyttede til Aarhus, hvor han startede Aarhus Salatfabrik, som voksede sig stor og gav ham tilnavnet ’Salat-Pedersen’. | ||
Fabrikken lå først i [[Guldsmedgade]] 36, hvor Niels Pedersen startede en viktualieforretning omkring 1918, som i 1924 blev til Aarhus Salatfabrik. I 1933 købte Niels Pedersen [[Nørre Allé 34]]. Han boede i en stor villa (er der fortsat i dag), mens Aarhus Salatfabriks produktion og forretning var i en bygning ved siden af/bagved. Pedersen opførte i 1934 en | Fabrikken lå først i [[Guldsmedgade]] 36, hvor Niels Pedersen startede en viktualieforretning omkring 1918, som i 1924 blev til Aarhus Salatfabrik. I 1933 købte Niels Pedersen [[Nørre Allé 34]]. Han boede i en stor villa (er der fortsat i dag), mens Aarhus Salatfabriks produktion og forretning var i en bygning ved siden af/bagved. Pedersen opførte i 1934 en enetages tilbygning, hvor Aarhus Salatfabrik A/S kom til at være. Tilbygningen blev revet ned i 2006, og der er i dag parkeringsplads. | ||
I en annonce/reklame i Århus Stiftstidende fra 1924 skrev de: ”Salat er Sundt! Salat er Billigt!”. | I en annonce/reklame i Århus Stiftstidende fra 1924 skrev de: ”Salat er Sundt! Salat er Billigt!”. | ||
| Linje 15: | Linje 15: | ||
Deres varer kunne købes ved Aarhus Salatfabrik, men også ved diverse slagtere og delikatesse-/viktualiehandlere i byen. | Deres varer kunne købes ved Aarhus Salatfabrik, men også ved diverse slagtere og delikatesse-/viktualiehandlere i byen. | ||
Da Niels Pedersen døde i 1956, overtog hans to adoptivsønner, Rudolph og Johann Jurik (staves også flere steder Rudolf og Johan), fra Wien. Rudolph døde i 1968, hvorefter Johann kørte virksomheden videre selv. Han stoppede i 1981, hvor hans søn, Per Johann Jurik, overtog virksomheden | Da Niels Pedersen døde i 1956, overtog hans to adoptivsønner, Rudolph og Johann Jurik (staves også flere steder Rudolf og Johan), fra Wien. Rudolph døde i 1968, hvorefter Johann kørte virksomheden videre selv. Han stoppede i 1981, hvor hans søn, Per Johann Jurik, overtog virksomheden. I 1989 sluttede salateventyret i Aarhus, og produktionen flyttede til Randers, da DACAPO, Randers Salat & Løg A/S, købte fabrikken. | ||
=== | === Aarhus Salatfabrik A/S på AarhusArkivet === | ||
{{Aarhusarkivet|text=[https://www.aarhusarkivet.dk/search?q=Aarhus+Salatfabrik Aarhus Salatfabrik]}} | {{Aarhusarkivet|text=[https://www.aarhusarkivet.dk/search?q=Aarhus+Salatfabrik Se arkivalier omhandlende Aarhus Salatfabrik]}} | ||
== Litteratur og kilder: == | == Litteratur og kilder: == | ||