Kohalen

Navnet på en restaurant i Jægergårdsgade øst for Spanien/Strandvejen. Den blev etableret i 1907, da "Det gamle Kvægtorv" på Vesterbro Torv flyttede til en plads ved Slagtehuset. I de første mange år hed den "Restaurationen paa Kvægtorvet". På de to ugentlige markedsdage på Kvægtorvet samledes slagtere, dyrlæger, landmænd og kreaturhandlere i restauranten efter dagens dont. De øvrige dage var sløve. Restauranten blev udvidet med en etage i forbindelse med landsudstillingen i 1909, men selv om kundegrundlaget blev større, efterhånden som der skød flere virksomheder op i sydhavnen, har stedet ikke været nogen guldgrube for de skiftende forpagtere af stedet.

Restaurantens "officielle" navn var gennem mange år "Kvægtorvets Restauration". En for længst nedlagt frokoststue, hvor chaufører og andre ansatte kunne spise deres madpakker, blev dog kaldt "Kohalen", og for stamgæsterne vandt dette navn efterhånden hævd for hele restauranten. Efter en modernisering i 1973 blev stedet formelt omdøbt til det meget tidstypiske navn "Kvægtorvets Cafeteria og Bodega". Et kaldenavn lader sig ikke let kue af folkeviddet, og efter et ejerskifte i 1987 blev spisestedets navn officielt "Restaurant Kohalen".

I 1998 overtog Jes og Rita Lausten forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Den fremstår i dag som en eftertragtet frokostrestaurant med traditionel dansk mad på menukortet. Bygningen er tegnet af murermester og arkitekt Peter Marius Wier, der også var konduktør for staten. Og bygningens materialer og stil leder da også tankerne hen på stationsbyggeri. Bygningen er fredet.

Forfatter og ophav: Kenn Tarbensen, Erhvervsarkivet 2001 (Rev. af Jesper Toft Hansen, 24.6.2008.)

Litteratur og kilder

• Århus Stiftstidende, 1.10.2007. 8.4.1998. 9.12.1987.
• Slagtehuset en offentlig virksomhed i 100 år, red. Lars Holleufer og Rolf Engel, Århus Bymuseum 1995. Bestil materiale