10.897
redigeringer
P. Clausens Fiskehandel: Forskelle mellem versioner
ingen redigeringsopsummering
m (MiaGulvadJørgensen flyttede siden Clausens Fiskehandel til P. Clausens Fiskehandel) |
No edit summary |
||
| Linje 8: | Linje 8: | ||
}}</div> | }}</div> | ||
[[Fil:000206607 l.jpg|350px|thumb|right|Tre mænd inklusiv dreng med torsk. Bagved en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Poul Clausens søn; Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen. 1932 ~ 1939.]] | [[Fil:000206607 l.jpg|350px|thumb|right|Tre mænd inklusiv dreng med torsk. Bagved en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Poul Clausens søn; Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen. 1932 ~ 1939.]] | ||
[[Fil:000492945 m.jpg|350px|thumb|right|Opkøbere omkring fisk i kasser til Århus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld. 1979-09-11.]] | [[Fil:000492945 m.jpg|350px|thumb|right|Opkøbere omkring fisk i kasser til Århus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld. 1979-09-11.]] | ||
'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning. | |||
I begyndelsen drev Poul Clausen sin forretning sammen med sin kollega Markussen under navnet ”Markussen & Clausen”, hvor de solgte fisk fra deres fiskepram. | |||
===Anden generation=== | ===Anden generation=== | ||
Efter Poul Clausen overtog hans søn, Jens Clausen, forretningen i 1927. Han etablerede engros- og detailforretning i 1939 i forbindelse med den nye [[Aarhus Fiskerihavn|Fiskerihavn]] ved [[Aarhus Lystbådehavn | Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. Han etablerede engros- og detailforretning i 1939 i forbindelse med den nye [[Aarhus Fiskerihavn|Fiskerihavn]] ved [[Aarhus Lystbådehavn]]. | ||
===Tredje generation=== | ===Tredje generation=== | ||
Efter Jens overtog hans søn, Knud Clausen, forretningen i 1960. | Efter Jens Clausen overtog hans søn, [[Knud Clausen]], forretningen i 1960. Knud Clausen døde i 1965, hvorefter butikken blev solgt. Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, overtog engrosafdelingen i 1964 og etablerede en filetfabrik på fiskerihavnen. Desuden hjalp Poul Clausen til i sin søns, [[Søren Clausen]], fiskeforretning i Trøjborg, som Søren åbnede i 1968. | ||
===Fjerde generation=== | ===Fjerde generation=== | ||
[[Søren Clausen]] havde som førnævnt sin fiskehandel i Trøjborg, men overtog engrosafdelingen i 1972. I 1988 flytter Søren Clausen butikken ned til fiskerihavnen og indretter filetfabrikken, som hans far havde, som sin forretning. I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på fiskerihavnen på daværende tidspunkt. Yderligere skete en udvidelse i 2001. | [[Søren Clausen]] havde som førnævnt sin fiskehandel i Trøjborg, men overtog engrosafdelingen i 1972. I 1988 flytter Søren Clausen butikken ned til fiskerihavnen og indretter filetfabrikken, som hans far havde, som sin forretning. I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på fiskerihavnen på daværende tidspunkt. Yderligere skete en udvidelse i 2001. | ||
[[Fil:000441229 m.jpg|350px|thumb|right|5. generationsindehaver af Clausens Fiskehandel Jacob Clausen fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen. 2020-09-17.]] | [[Fil:000441229 m.jpg|350px|thumb|right|5. generationsindehaver af Clausens Fiskehandel Jacob Clausen fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen. 2020-09-17.]] | ||
I 2003 gik Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne [[Aarhus Fiskeauktion|fiskeriauktionshuset]] under navnet Den Gamle Fiskeauktion, som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Desværre opstod der problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke. | I 2003 gik Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne [[Aarhus Fiskeauktion|fiskeriauktionshuset]] under navnet Den Gamle Fiskeauktion, som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Desværre opstod der problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke. | ||