Elvirasminde: Forskelle mellem versioner

Efter Clausens død blev fabrikken videreført af et familieaktieselskab, men i 1950’erne begyndte afsætningen at gå tilbage, bl.a. som følge af høje afgifter og skærpet konkurrence. Fabrikken havde siden mellemkrigstiden forsømt at tilpasse sig udviklingen i detailhandelen i retning af kædesalg og mærkevarer. I et forsøg på at vende udviklingen lavede fabrikken store investeringer i nye maskiner, tog navneændring til Aida A/S, efter et produktmærke i 1930’erne, og skar arbejdsstyrken ned til 200 ansatte. Det reddede ikke fabrikken fra at træde i likvidation i juni 1967, men neger- eller skumbolleproduktionen havde været så vellykket, at det blev besluttet at fortsætte den. Komplekset i Klostergade / Klosterport blev solgt, og fabrikken flyttede til Hasselager og derfra i 1985 til Skanderborg. Selskabet hedder i nutiden ”Elvirasminde”, mens chokoladebollerne kendes under navnet ”Samba”.

==Litteratur og kilder==

*P. Chr. Petersens eftr., F. Clausen, Chokolade-, sukkervare- og confekturefabrikken Elvirasminde, Jubilæumsskrift 1893-1918, Århus 1918.  

*P. Chr. Petersens eftr., F. Clausen, Chokolade-, sukkervare- og confekturefabrikken Elvirasminde A/S, Jubilæumsskrift 1893-1943, Århus 1943. [http://www.aakb.dk/ting/object/775100%3A91155257 Bestil materiale]