Restaurant Carlton

Indlæser kort...

{"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"leaflet","width":"378px","height":"200px","centre":{"text":"","title":"","link":"","lat":56.15800102687739,"lon":10.208234934008916,"icon":""},"title":"","label":"","icon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"copycoords":false,"static":false,"zoom":15,"defzoom":14,"layers":["OpenStreetMap"],"image layers":[],"overlays":[],"resizable":false,"fullscreen":false,"scrollwheelzoom":true,"cluster":false,"clustermaxzoom":20,"clusterzoomonclick":true,"clustermaxradius":80,"clusterspiderfy":true,"geojson":"","clicktarget":"","imageLayers":[],"locations":[{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca class=\"mw-selflink selflink\"\u003ERestaurant Carlton\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"Restaurant Carlton\n","link":"","lat":56.15800102687739,"lon":10.208234934008916,"icon":""}],"imageoverlays":null}

Carlton er en fransk restaurant, bar og brasserie, som åbnede på adressen Pustervig 1 den 5. juni i 1989.

Carlton åbnede første gang den 5. juni 1989, Grundlovsdag. Mange år er gået med forskellige ejere og flere genåbninger. Baren og stilen er dog stort set den samme, selvom der er bygget til og om gennem årene. I starten var der både café og brasserie. I dag er cafédelen helt lukket ned, og Carlton er et ægte brasserie, dog med lidt den samme stemning som i begyndelsen.

Restauranten har både haft lokaler på Rosensgade 23 og senere på Pustervig 1 ved Pustervig Torv.

Restauranten blev, ligesom Café Casablanca, grundlagt af "Aarhus' cafekonge" Jan Rode. Restauranten var i 2007 ejet af Leif Jessen, som på det tidspunkt også lige havde købt Café Casablanca.

I dag er det familien Hauge, som driver Carlton.

Litteratur og Kilder

• 25. maj 2007 i Jyllands-Posten: Café Casablanca får ny ejer

• 21. maj 2019 i migogaarhus: Carlton: Så er der 30-års jubilæum på Pustervig