Laurits Lyngfeldt (1892-1963)

Bagermester (f. 1892 i Galten), oldermand i Aarhus Bagerlaug fra 1937 og indehaver af bageriet Lyngfeldt i Frederiksgade 47 i bydelen Frederiksbjerg.

Lyngfeldt, en mand af en særlig støbning, virkede også som bestyrelsesmedlem i Bagerlauget, og af en notits i Aarhus Stifttidende fra d. 8.9.1955 hedder det:

"Da Lyngfeldt indvalgtes i bestyrelsen, var det hans faste beslutning at springe fra ved først givne øjeblik. Men arbejdet tog ham. Jo mere han kom ind i det, desto klarere blev det for ham, at ingen har lov til at være sig selv nok, der har evne og kraft til mere".

Lyngfeldt fungerede også i løbet af sit virke som næstformand i repræsentantskabet for Aarhus Haandværkerforening, medlem af forreningsudvalget og næstformand i akts Bagernes rugbrødsfabrik.

Kilder

• Preben Rasmussens Samling, Frederiks Allé 37 - 57, Aarhus Stiftstidende 8.9. 1955