Laurits Lyngfeldt (1892-1963)
Laurits Lyngfeldt (født den 18. august 1892 i Galten, død den 30. april 1963 i Rosenvang, Aarhus) var bagermester og oldermand i Aarhus Bagerlaug fra 1937 samt indehaver af bageriet Lyngfeldt.
Gift den 15. maj 1917 med Ragnhild Lyngfeldt.
Lyngfeldt åbnede sit første bageri på Frederiks Allé 118 på Frederiksbjerg i 1917 og flyttede i 1919 lidt længere ned ad gaden, hvor han overtog et gammelt bageri på Frederiks Allé 47. Her fortsatte han til slutningen af 1950'erne, hvor han nedlagde sit bageri.
Lyngfeldt var en mand af en særlig støbning. Han var bestyrelsesmedlem og oldermand i Aarhus Bagerlaug, og i en notits i Aarhus Stiftstidende fra den 8. september 1955 kan man læse:
- Da Lyngfeldt indvalgtes i bestyrelsen, var det hans faste beslutning at springe fra ved først givne øjeblik. Men arbejdet tog ham. Jo mere han kom ind i det, desto klarere blev det for ham, at ingen har lov til at være sig selv nok, der har evne og kraft til mere.
Det har Lyngfeldt. Han er en aarvaagen oldermand, som aldrig forsømmer nogen lejlighed til at forsvare sit fags interesser. Derfor kan man ogsaa glæde sig ved, at der i hans oldermandstid er skabt mere samling i rækkerne. Det føles næsten, som om den gamle, stærke laugsaand er ved at vende tilbage.
Lyngfeldt fungerede også i løbet af sit virke som næstformand i repræsentantskabet for Aarhus Haandværkerforening, medlem af forretningsudvalget og næstformand i aktieselskabet Bagernes rugbrødsfabrik.
Litteratur og kilder
- Preben Rasmussens Samling, Frederiks Allé 47, https://www.aarhusarkivet.dk/records/000295410
- Aarhus Stiftstidende, 8. september 1955, Side 12, "En rigtig oldermand"
- Aarhus Stiftstidende, 3. maj 1963, Side 15, "Dødsfald"
- Arkivalieronline, Folketællinger, Købstæder 1940, Århus, Frederiks Allé 47, Skema Løbe Nr. 1, https://www.sa.dk/ao-soegesider/da/billedviser?bsid=250236#250236,47108898
