Viking Bøfhus: Forskelle mellem versioner

Fra AarhusWiki
m (Text replacement - "http://www.aakb.dk/ting/object/775100%3A" to "https://www.aakb.dk/search/ting/rec.id%3D")
No edit summary
 
(4 mellemliggende versioner af 2 andre brugere ikke vist)
Linje 1: Linje 1:
<mapframe text="" width=350 height=200 zoom=15 latitude=56.156274 longitude=10.212402>
<div class="tright">{{#display_map:
{
56.15632685666632,10.21237779726557~[[Havnegade 2]];
  "type": "Feature",
|width=378
  "geometry": { "type": "Point", "coordinates": [10.212402, 56.156274] },
|height=200
  "properties": {
|zoom=15
    "marker-symbol": "marker",
|center=56.15632685666632,10.21237779726557
    "marker-size": "medium",
|align=right
    "marker-color": "0050d0"
}}</div>
  }
}
</mapframe>
'''Viking Bøfhus''' er et kendt århusiansk spisested der lå [[Havnegade 2]].


I 1960'erne begyndte restauratør Bjørn Jensen at drive [[Restaurant Viking]], og i 1968 udstykkedes Havnegade 2A og 2B, hvorefter Bjørn Jensen kunne købe 2A og føje den til restauranten. Det var også under Bjørn Jensens ledelse, at restauranten opnåede århusiansk berømmelse, ikke mindst i kraft af stedets nye profil som bøfhus. Fra 1961 serveredes den berømte "Viking Gryde", en af de nok mest kendte retter på det århusianske menukort.
'''Viking Bøfhus''' var et kendt aarhusiansk spisested, der lå på adressen [[Havnegade 2]].  


I 1974 genåbnede restauranten, nu under navnet "Viking Bøfhus", ved de to restauratører H.J. Jepsen og Finn Enevoldsen. Finn Enevoldsen overtog senere det fulde ejerskab, men solgte i 1996 til Per Kondrup. Mindre end et år efter salget købte Enevoldsen imidlertid restauranten tilbage fra Kondrup.
I 1960'erne begyndte restauratør Bjørn Jensen at drive [[Restaurant Viking]], og i 1968 udstykkedes Havnegade 2A og 2B, hvorefter Bjørn Jensen kunne købe 2A og føje denne til restauranten. Det var også under Bjørn Jensens ledelse, at restauranten opnåede aarhusiansk berømmelse - ikke mindst i kraft af stedets nye profil som bøfhus. Fra 1961 serverede man den berømte Viking Gryde, en af de nok mest kendte retter på det aarhusianske menukort.


I år 2000 blev restauranten definitivt solgt til "[[Jensens Bøfhus]]", der havde planlagt en modernisering af lokalerne med henblik på at genåbne stedet som en ny restaurant i den ekspanderende Jensens Bøfhus-kæde.  
I 1974 genåbnede restauranten - nu under navnet Viking Bøfhus - ved de to restauratører H.J. Jepsen og Finn Enevoldsen. Finn Enevoldsen overtog senere det fulde ejerskab, men solgte i 1996 til Per Kondrup. Mindre end et år efter salget købte Enevoldsen imidlertid restauranten tilbage fra Kondrup.
 
I år 2000 blev restauranten definitivt solgt til [[Jensens Bøfhus]], der havde planlagt en modernisering af lokalerne med henblik på at genåbne stedet som en ny restaurant i den ekspanderende Jensens Bøfhus-kæde.  


==Litteratur og kilder==
==Litteratur og kilder==

Nuværende version fra 8. sep. 2025, 08:17

Indlæser kort...

Viking Bøfhus var et kendt aarhusiansk spisested, der lå på adressen Havnegade 2.

I 1960'erne begyndte restauratør Bjørn Jensen at drive Restaurant Viking, og i 1968 udstykkedes Havnegade 2A og 2B, hvorefter Bjørn Jensen kunne købe 2A og føje denne til restauranten. Det var også under Bjørn Jensens ledelse, at restauranten opnåede aarhusiansk berømmelse - ikke mindst i kraft af stedets nye profil som bøfhus. Fra 1961 serverede man den berømte Viking Gryde, en af de nok mest kendte retter på det aarhusianske menukort.

I 1974 genåbnede restauranten - nu under navnet Viking Bøfhus - ved de to restauratører H.J. Jepsen og Finn Enevoldsen. Finn Enevoldsen overtog senere det fulde ejerskab, men solgte i 1996 til Per Kondrup. Mindre end et år efter salget købte Enevoldsen imidlertid restauranten tilbage fra Kondrup.

I år 2000 blev restauranten definitivt solgt til Jensens Bøfhus, der havde planlagt en modernisering af lokalerne med henblik på at genåbne stedet som en ny restaurant i den ekspanderende Jensens Bøfhus-kæde.

Litteratur og kilder

  • Første version af artiklen er skrevet af Jesper Toft Hansen og overført fra Århus Leksikon
  • Fra købmandsgård til Aarhus Lokalbank Bestil materiale
  • Århus Stiftstidende 8.5.1974. 13.6.2000
Hentet fra "https://aarhuswiki.dk/index.php?title=Viking_Bøfhus&oldid=99172"