4.790
redigeringer
Tranbjerg: Forskelle mellem versioner
Fra AarhusWiki
→Bageriet i Tranbjerg
Laura B. (diskussion | bidrag) No edit summary |
Laura B. (diskussion | bidrag) |
||
| Linje 57: | Linje 57: | ||
I 1917 opførte Søren Andersen et moderne bageri i to etager bag nr. 38. Det betød, at produktionen steg i løbet af 1920'erne. Bageriet kom til at gå under navnet 'Brødfabrikken'. Virksomheden leverede blandt andet brød til [[Testrup Højskole]], [[Rytterikasernen|Rytterikasernen i Vester Allé]] og Tranbjerg Kro. | I 1917 opførte Søren Andersen et moderne bageri i to etager bag nr. 38. Det betød, at produktionen steg i løbet af 1920'erne. Bageriet kom til at gå under navnet 'Brødfabrikken'. Virksomheden leverede blandt andet brød til [[Testrup Højskole]], [[Rytterikasernen|Rytterikasernen i Vester Allé]] og Tranbjerg Kro. | ||
I 1936 overtog sønnen Tage Hjortshøj forretningen, og i 1936 stoppede produktionen af rugbrød, da man i stedet begyndte at købe rugbrødene hos den store brødfabrik [[Magdalene Mølle|Magdalenemøllen]]. Under besættelsen gik brødproduktionen dårligere, og antallet af medarbejdere faldt frem til 1970'erne, hvor der kun var to bagere i bageriet. | I 1936 overtog sønnen Tage Hjortshøj forretningen, og i 1936 stoppede produktionen af rugbrød, da man i stedet begyndte at købe rugbrødene hos den store brødfabrik [[Magdalene Mølle|Magdalenemøllen]]. Under besættelsen gik brødproduktionen dårligere, og antallet af medarbejdere faldt frem til 1970'erne, hvor der kun var to bagere i bageriet. Bageriet lukkede i 1997, hvorefter Frilandsmuseet overvejede at flytte bygningen til museet. De planer blev dog ikke til noget, da det ikke lykkedes museet at finde penge til en flytning. | ||
== Beskrivelse i landsbymiljørapporten 1974 == | == Beskrivelse i landsbymiljørapporten 1974 == | ||
