592
redigeringer
SBC (diskussion | bidrag) No edit summary |
Maja1293 (diskussion | bidrag) No edit summary |
||
Linje 1: | Linje 1: | ||
[[Fil:Niels Pedersens viktualiehandel.jpeg|350px|thumb|right|Personale ved købmand Niels Pedersens viktualiehandel i Guldsmedgade 36 i 1920, som bliver til Aarhus Salatfabrik A/S i 1924. Foto: ukendt fotograf, 1920, Den Gamle Bys billedsamling / Aarhusbilleder.dk.]] | [[Fil:Niels Pedersens viktualiehandel.jpeg|350px|thumb|right|Personale ved købmand Niels Pedersens viktualiehandel i Guldsmedgade 36 i 1920, som bliver til Aarhus Salatfabrik A/S i 1924. Foto: ukendt fotograf, 1920, Den Gamle Bys billedsamling / Aarhusbilleder.dk.]] | ||
'''Aarhus Salatfabrik A/S''' | '''Aarhus Salatfabrik A/S''' bliver grundlagt af købmand [[Niels Pedersen (1888/89-1956)|Niels Pedersen]] i 1924. | ||
Niels Pedersen sælger sin købmandsforretning i [[Brabrand]] i 1918 og flytter til Aarhus, hvor han starter Aarhus Salatfabrik, som vokser sig stor og giver ham tilnavnet ’Salat-Pedersen’. | Niels Pedersen sælger sin købmandsforretning i [[Brabrand]] i 1918 og flytter til Aarhus, hvor han starter Aarhus Salatfabrik, som vokser sig stor og giver ham tilnavnet ’Salat-Pedersen’. | ||
Linje 13: | Linje 13: | ||
Deres varer kan købes ved Aarhus Salatfabrik, men også ved diverse slagtere og delikatesse-/viktualiehandlere i byen. | Deres varer kan købes ved Aarhus Salatfabrik, men også ved diverse slagtere og delikatesse-/viktualiehandlere i byen. | ||
Da Niels Pedersen dør i 1956, overtager hans to adoptivsønner, Rudolph og Johann Jurik (staves også flere steder Rudolf og Johan), fra Wien. Rudolph dør i 1968, hvorefter Johann kører virksomheden videre selv. Han stopper i 1981, hvor hans søn, Per Johann Jurik, overtager virksomheden efter sin far. I 1989 slutter salateventyret i Aarhus, og produktionen flytter til Randers, da DACAPO, Randers Salat & Løg A/S, køber fabrikken | Da Niels Pedersen dør i 1956, overtager hans to adoptivsønner, Rudolph og Johann Jurik (staves også flere steder Rudolf og Johan), fra Wien. Rudolph dør i 1968, hvorefter Johann kører virksomheden videre selv. Han stopper i 1981, hvor hans søn, Per Johann Jurik, overtager virksomheden efter sin far. I 1989 slutter salateventyret i Aarhus, og produktionen flytter til Randers, da DACAPO, Randers Salat & Løg A/S, køber fabrikken. | ||
== Litteratur og kilder: == | == Litteratur og kilder: == | ||
* Århus Stiftstidende 21. nov. 1924, s. 9; 29. maj 1925, s. 10; 21. august 1931, s. 14; 25. april 1936, s. 12; 3. juli 1956, s. 6; 18. juli 1956, s. 9; 11. april 1970, s. 6; 17. april 1989, s. 20; 4. oktober 1991, 2. del, s. 4; 5. december 2003, 1. del, s. 4. | * Århus Stiftstidende 21. nov. 1924, s. 9; 29. maj 1925, s. 10; 21. august 1931, s. 14; 25. april 1936, s. 12; 3. juli 1956, s. 6; 18. juli 1956, s. 9; 11. april 1970, s. 6; 17. april 1989, s. 20; 4. oktober 1991, 2. del, s. 4; 5. december 2003, 1. del, s. 4. |
redigeringer