3.648
redigeringer
Emmerys Konditori: Forskelle mellem versioner
Fra AarhusWiki
m
ingen redigeringsopsummering
Kurt L (diskussion | bidrag) mNo edit summary |
Kurt L (diskussion | bidrag) mNo edit summary |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
[[Fil:Emmerys Konditori Guldsmedgade 1936.jpg|thumbnail|Emmerys Konditori, Guldsmedgade. Foto 1936]] | [[Fil:Emmerys Konditori Guldsmedgade 1936.jpg|thumbnail|Emmerys Konditori, Guldsmedgade. Foto 1936]] | ||
Siden 1911 har '''Emmerys Konditori''' holdt til i [[Guldsmedgade]]. | Siden 1911 har '''Emmerys Konditori''' holdt til i [[Guldsmedgade]] 24-26 i Aarhus. | ||
===Jens Emmery=== | ===Jens Emmery=== | ||
Emmerys er opkaldt efter dets tidligere indehaver konditor [[Jens Jensen Emmery |Jens Emmery]]. Han blev født i Ørskovbjerg, Snejberg sogn ved Herning i 1874, hvor hans forældre var husmand Poul Kristian Jensen og Kirsten Marie Thomsen, og han | Emmerys er opkaldt efter dets tidligere indehaver konditor [[Jens Jensen Emmery |Jens Emmery]]. Han blev født i Ørskovbjerg, Snejberg sogn ved Herning i 1874, hvor hans forældre var husmand Poul Kristian Jensen og Kirsten Marie Thomsen, og han blev døbt ''Jens Jensen''. Han fik i 1906 bevilling til at måtte bære familienavnet ''Emmery''<ref>Kirkebog Snejbjerg sogn, 1906</ref>. I 1907 blev han gift med Emma Christiane Jensen fra Aarhus. | ||
Jens Emmery blev uddannet konditor i København og havde i begyndelsen flere forskellige ansættelsesforhold bl.a. en overgang i 1905 køkkenchef på [[Hotel Royal]] i Aarhus. I 1908 etablerede han sig som konditor i ejendommen Emilienborg i [[Skolegade]] 7. Samme år ansøgte han [[Aarhus Byråd|byrådet]] om tilladelse til udskænkning af spirituøse drikke, hvilket dog blev afslået. I 1911 overtog Jens Emmery bagermester [[Peer Jensen]]s bageri og konditori i Volmerhus, [[Guldsmedgade]]24-26. I 1918 købte han hele ejendommen, der var opført i 1897 efter tegninger af arkitekt [[Rudolf Frimodt Clausen]] for bagermester [[Johs. Jensen]]. | |||
Han var medlem af Bagerlauget og Haandværkerforeningen samt bestyrelsesmedlem i Provinskonditorforeningen. I 1917 fik han Guldmedalje i Brüssel. | |||
===Hougaard Frandsen overtager=== | ===Hougaard Frandsen overtager=== | ||
| Linje 12: | Linje 15: | ||
===På udenlandske hænder=== | ===På udenlandske hænder=== | ||
Allerede i 1969 faldt Børge om på fortovet udenfor forretningen og døde af et hjerteanfald. Oda Frandsen valgte at videreføre konditoriet og var over firs år, før hun slap tøjlerne. [[Per Brun]] (født 1961) overtog forretningen i 1996 og havde den frem til 2011 og den var da vokset til 23 butikker med ca. 450 medarbejdere og var blevet til en gourmet- og delikatessekæde i Aarhus og København. Økonomiske vanskeligheder gjorde, at kæden i 2011 blev overtaget af en udenlands investor. Der findes også en filialbutik i [[M.P. Bruuns Gade]]. | Allerede i 1969 faldt Børge om på fortovet udenfor forretningen og døde af et hjerteanfald. Oda Frandsen valgte at videreføre konditoriet og var over firs år, før hun slap tøjlerne. [[Per Brun]] (født 1961) overtog forretningen i 1996 og havde den frem til 2011 og den var da vokset til 23 butikker med ca. 450 medarbejdere og var blevet til en gourmet- og delikatessekæde i Aarhus og København. Økonomiske vanskeligheder gjorde, at kæden i 2011 blev overtaget af en udenlands investor. Der findes også en filialbutik i [[M.P. Bruuns Gade]]. | ||
==Kilder og litteratur== | |||
*Aage Sølver-Schou (red.): ''Dansk Haandværker Stat. Haandværket og de danske Haandværksmestre i de danske Købstæder. Bind IV.'' 1933 | |||
==Noter== | |||
<references/> | |||
[[Kategori: Bagerier & konditorier]] | [[Kategori: Bagerier & konditorier]] | ||
[[Kategori: Mad & drikke]] | [[Kategori: Mad & drikke]] | ||
[[Kategori: Håndværk & industri]] | |||
[[Kategori:Det 20. århundrede]] | [[Kategori:Det 20. århundrede]] | ||
{{#coordinates:primary|56.159046|10.207836}} | {{#coordinates:primary|56.159046|10.207836}} | ||
