1.330
redigeringer
Aarhus Offentlige Slagtehus: Forskelle mellem versioner
Fra AarhusWiki
→Omlægning og modernisering
(→Kilder) |
|||
| Linje 26: | Linje 26: | ||
=== Omlægning og modernisering === | === Omlægning og modernisering === | ||
De første mange år blev der slagtet både svin, får, heste og køer i Aarhus Offentlige Slagtehus, og fra 1931 også fjerkræ, men fra 1960'erne specialiserede slagtehuset sig i kreaturslagtning og gennemgik en omfattende modernisering for at imødekomme udlandets højere krav. | De første mange år blev der slagtet både svin, får, heste og køer i Aarhus Offentlige Slagtehus, og fra 1931 også fjerkræ, men fra 1960'erne specialiserede slagtehuset sig i kreaturslagtning og gennemgik en omfattende modernisering for at imødekomme udlandets højere krav. | ||
I 1999 blev slagtehuset omdannet til et aktieselskab med navnet Aarhus Slagtehus A/S. Flere af de gamle bygninger fra Aarhus Offentlige Slagtehus er dog stadig at finde på den gamle slagtehusgrund, hvor det også stadig er muligt få et måltid mad på slagtehusets restaurant ”Kohalen”. | I 1999 blev slagtehuset omdannet til et aktieselskab med navnet Aarhus Slagtehus A/S. Flere af de gamle bygninger fra Aarhus Offentlige Slagtehus er dog stadig at finde på den gamle slagtehusgrund, hvor det også stadig er muligt få et måltid mad på slagtehusets restaurant ”Kohalen” (Jægeergårdsgade 152-154). | ||
'''Læs mere om [[Kød- og konservesindustri i Århus|Kød- og konservesindustrien i Aarhus]]''' | '''Læs mere om [[Kød- og konservesindustri i Århus|Kød- og konservesindustrien i Aarhus]]''' | ||
