Passage Vinstuen
Passage Vinstuen blev åbnet den 10. januar 1913 af William Maardt, som kom fra beværtningen Bræddehytten i Vestergade. Bygningen, som huser Passage Vinstuen, er opført omkring år 1900, og ligger i Fiskergyde 15. Hvad der har befundet sig i Passage Vinstuens lokaler i stedets første 13 år, vides ikke.
Maardt havde borgerskab som vinhandler "med Ret til Udskænkning for siddende Gæster", og i de første år hed beværtningen 'Vinhandler Maardts Bodega'. Priserne var meget rimelige - i 1916 kunne man eksempelvis erhverve sig en kold sjus for 35 øre og tilmed få den serveret i haven. Maardt - og sidenhen enken Betty Berling Maardt - drev Passage Vinstuen frem til 1922. Efter denne periode havde beværtningen mange skiftende ejere.
"En fredfyldt plet midt i Storbyens hektiske Trafik" - en sådan fornem omtale fik Passage Vinstuen i tobindsværket ’Aarhus – Jyllands hovedstad’. Det var jo dengang, den kørende trafik - fra sporvogne over hestevogn til lastbiler - pløjede ned gennem midtbyen og Søndergade.
På dette tidspunkt var Passage Vinstuen overtaget af Bjørn Rasmussen, som også drev Cykelbanens Restaurant.
I 1964 kunne man i bogen 'Ung i Århus' læse bibliotekar og digter Christian Stub-Jørgensens (1897-1988) artikel "På opdagelse i en halv storstad", hvori han erindrer sine besøg på Passage Vinstuen. Desværre daterede han ikke oplevelserne, men et af hans minder lyder således: "Her var tonen bramfri, og der appelleredes til Bacchusdyrkelsen med indskrifter på bjælkeloftet som f.eks.: "Pris være den gode St. Clemens. Han opfandt Whisky i Vandet. Dør man ikke af Tremens, saa dør man af noget andet"". Inskriptionerne er sandsynligvis blevet fjernet i 1922, da restauratør K.P. Østergaard Andersen overtog vinstuen og fik restaurereret lokalerne.
I 1970'erne havde stedet et noget blakket ry som et tilholdssted for narkomaner, bøller og slagsbrødre. I 1980 overtog Karen Ballegaard og Carl Erik Jensen stedet, og de gjorde op med tidligere tiders problemer. Passage Vinstuen fik et tiltrængt løft og er fortsat et åndehul i midtbyens jag. Beværtningen lever primært af stamkunder og studerende. Ejer er Peter Trane (2026).
Bevillingshavere og bestyrere
- 1913-1920: Indehaver William Maardt.
- 1921-1922: Indehaver Betty Sofie Berling Maardt, William Maardts enke. Hun blev efterfølgende indehaver af Café Á Porta i Fiskergade 26.
- 1922-1927: Vært K.P. Østergaard Andersen.
- 1927-1928: Vært Enkefru Marie Elisabeth Østergaard, som efterfølgende blev bestyrerinde på Café Porta i Fiskergade 26.
- 1928/1929-1929: Vært O.C. Jensen, som havde været bevillingshaver på Café Á Porta fra 1925-1928.
- 1929-1941: Vært Inger Frentz.
- 1941-?: Vært O.J. Karner.
Fiskergyde 15 på Aarhusarkivet
|
Søg billeder og kilder på AarhusArkivet
|
Litteratur & kilder
- John W. Oldam, Træk af hotel, pensionats og restaurationslivet i Aarhus, 1921-1941, 74-75
- Vagn Dybdahl, Ung i Århus bd.1, Aarhus Byhistoriske Udvalg, 1964, 142-160
