Viking Bøfhus: Forskelle mellem versioner

56.15632685666632,10.21237779726557~[[Havnegade 2]];

|center=56.15632685666632,10.21237779726557

'''Viking Bøfhus''' var et kendt aarhusiansk spisested, der lå på adressen [[Havnegade 2]].  

I 1960'erne begyndte restauratør Bjørn Jensen at drive [[Restaurant Viking]], og i 1968 udstykkedes Havnegade 2A og 2B, hvorefter Bjørn Jensen kunne købe 2A og føje denne til restauranten. Det var også under Bjørn Jensens ledelse, at restauranten opnåede aarhusiansk berømmelse - ikke mindst i kraft af stedets nye profil som bøfhus. Fra 1961 serverede man den berømte Viking Gryde, en af de nok mest kendte retter på det aarhusianske menukort.

I 1974 genåbnede restauranten - nu under navnet Viking Bøfhus - ved de to restauratører H.J. Jepsen og Finn Enevoldsen. Finn Enevoldsen overtog senere det fulde ejerskab, men solgte i 1996 til Per Kondrup. Mindre end et år efter salget købte Enevoldsen imidlertid restauranten tilbage fra Kondrup.

I år 2000 blev restauranten definitivt solgt til [[Jensens Bøfhus]], der havde planlagt en modernisering af lokalerne med henblik på at genåbne stedet som en ny restaurant i den ekspanderende Jensens Bøfhus-kæde.