Restaurant L'Estragon

Indlæser kort...

{"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"leaflet","width":"378px","height":"200px","centre":{"text":"","title":"","link":"","lat":56.159047541329116,"lon":10.209134281071178,"icon":""},"title":"","label":"","icon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"copycoords":false,"static":false,"zoom":17,"defzoom":14,"layers":["OpenStreetMap"],"image layers":[],"overlays":[],"resizable":false,"fullscreen":false,"scrollwheelzoom":true,"cluster":false,"clustermaxzoom":20,"clusterzoomonclick":true,"clustermaxradius":80,"clusterspiderfy":true,"geojson":"","clicktarget":"","imageLayers":[],"locations":[{"text":"\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca class=\"mw-selflink selflink\"\u003ERestaurant L'Estragon\u003C/a\u003E\n\u003C/p\u003E\u003C/div\u003E","title":"Restaurant L'Estragon\n","link":"","lat":56.159047541329116,"lon":10.209134281071178,"icon":""}],"imageoverlays":null}

Restaurant L'Estragon er en lille fransk-inspireret, økologisk gourmetrestaurant i Klostergade 6. Restauranten åbnede dørene for spisende gæster i 1980'erne.

Fra 1985 indtil 2000 var restauranten ejet af franskmanden Philippe Hubert, derefter blev den overtaget af Janek Majcher, Torben Glock og Sigrid Budtz-Jørgensen. Restauranten ejes nu af Sigrid Budtz-Jørgensen.

Den lille restaurant har plads til 22 gæster og er indehaver af det økologiske guldmærke.

Litteratur og kilder

• 2. november 2013 i Information: Beværtet: L'estragon
• 20. Marts 2020: Stamkunder holder hånden under økologisk gourmetrestaurant
• 31. Juli 2000 i Jyllands-Posten: Fra studier til kødgryder
• https://aarhus.lokalavisen.dk/samfund/ECE14229958/aarhusiansk-gourmetrestaurant-rykker-til-ebeltoft/