4.136
redigeringer
Havnens Perle: Forskelle mellem versioner
→Lerdrups Snackbar og havnearbejderne
No edit summary |
Hemik (diskussion | bidrag) |
||
| Linje 13: | Linje 13: | ||
=== Lerdrups Snackbar og havnearbejderne === | === Lerdrups Snackbar og havnearbejderne === | ||
Familien Lerdrup startede i 1962 boden Lerdrups Snackbar, som afløste familiens hidtidige aktiviteter. Oprindeligt havde familien drevet en varmestue for [[havnearbejdere]], og siden 1930'erne havde de kørt rundt på havnen og | Familien Lerdrup startede i 1962 boden Lerdrups Snackbar, som afløste familiens hidtidige aktiviteter. Oprindeligt havde familien drevet en varmestue for [[havnearbejdere]], og siden 1930'erne havde de kørt rundt på havnen og solgt pølser på små cykelvogne - bl.a. Long John-cykler. | ||
I Lerdrups Snackbar, som en overgang også kaldtes Snackbar Sibirien, fortsatte salget af pølser og blev suppleret af is og souvenirs særligt til norske turister, som kom med den daværende [[Mindet#Dampskibsbroen|færgerute]] fra Oslo. Salget af souvenirs stoppede dog med tiden, og i stedet blev kerneområdet servering af mad såsom pølser, bøfsandwich, pommes frites og smørrebrød. Kontakten til havnearbejderne fortsatte dog, idet familien indgik en aftale med havnearbejdernes fagforening om, at de fik doneret en sum penge for hver solgt pølse. | I Lerdrups Snackbar, som en overgang også kaldtes Snackbar Sibirien, fortsatte salget af pølser og blev suppleret af is og souvenirs - særligt til norske turister, som kom med den daværende [[Mindet#Dampskibsbroen|færgerute]] fra Oslo. Salget af souvenirs stoppede dog med tiden, og i stedet blev kerneområdet servering af mad såsom pølser, bøfsandwich, pommes frites og smørrebrød. Kontakten til havnearbejderne fortsatte dog, idet familien indgik en aftale med havnearbejdernes fagforening om, at de fik doneret en sum penge for hver solgt pølse. | ||
I 1976 overtog anden generation grillbaren, og de ændrede i 1989 navnet til Havnens Perle. Navnet skyldtes, at nogle gæster på et tidspunkt mente, at bordene lignede det bombede Pearl Harbour, når der i travle perioder ikke blev ryddet af med det samme. Da der var mange amerikanske flådefartøjer i havnen på det tidspunkt, blev den fordanskede version af navnet valgt for ikke at give amerikanske søfolk uheldige mindelser om angrebet på Pearl Harbour i 1941. Tredje generation af familien Lerdrup tog over i 2000 og ejede grillbaren indtil 2008, hvor den blev solgt til en mangeårig medarbejder. | I 1976 overtog anden generation grillbaren, og de ændrede i 1989 navnet til Havnens Perle. Navnet skyldtes, at nogle gæster på et tidspunkt mente, at bordene lignede det bombede Pearl Harbour, når der i travle perioder ikke blev ryddet af med det samme. Da der var mange amerikanske flådefartøjer i havnen på det tidspunkt, blev den fordanskede version af navnet valgt for ikke at give amerikanske søfolk uheldige mindelser om angrebet på Pearl Harbour i 1941. Tredje generation af familien Lerdrup tog over i 2000 og ejede grillbaren indtil 2008, hvor den blev solgt til en mangeårig medarbejder. | ||