11.921
redigeringer
Ølbryggerier i Aarhus: Forskelle mellem versioner
m
→En kronologisk tidslinje over ølbryggernes historie fra 1400-1941
Maja1293 (diskussion | bidrag) No edit summary |
|||
| Linje 17: | Linje 17: | ||
* 1830’erne: [[Jens Peter Birch Jensen|J. P. B. Jensen]] blev borgerskabsregistreret i 1834 som ølbrygger. Han overtog De Danske Spritfabrikker A/S i Aarhus og grundlagde herefter ølbryggeriet J. P. B. Jensens Bryggeri beliggende i [[Mejlgade]]. Ølbryggeriet blev senere slået sammen med brændevinsbrænderiet. Et citat tilkoblet åbningen af ølbryggeriet, ”et godt bryggeri, som Aarhus længe har savnet”, kan tyde på, at der ikke har været mange etablerede bryggerier i Aarhus inden dette (mere i det små hos købmændene). | * 1830’erne: [[Jens Peter Birch Jensen|J. P. B. Jensen]] blev borgerskabsregistreret i 1834 som ølbrygger. Han overtog De Danske Spritfabrikker A/S i Aarhus og grundlagde herefter ølbryggeriet J. P. B. Jensens Bryggeri beliggende i [[Mejlgade]]. Ølbryggeriet blev senere slået sammen med brændevinsbrænderiet. Et citat tilkoblet åbningen af ølbryggeriet, ”et godt bryggeri, som Aarhus længe har savnet”, kan tyde på, at der ikke har været mange etablerede bryggerier i Aarhus inden dette (mere i det små hos købmændene). | ||
* Omkring 1840: Købmand Mallings Gaard ved [[ | * Omkring 1840: Købmand Mallings Gaard ved [[Mindeport]]en var et maltgøreri, men ikke nærmere omkring ølbrygning ved Mallings Gaard. Der har dog eksisteret flere af disse maltgørerier på denne tid i Aarhus, da ølbrygningsprocessen ofte var splittet op. Nogle dyrkede korn, lavede malten, brygget øllen og til sidst nogle som endda tappede dem (bl.a. erhvervet øltapper) og solgte den. | ||
* 1856: Bryggeriet [[Bryggeriet Ceres|Ceres]] grundlægges af et konsortium på Vesterbro ved Silkeborgvejen, men året efter købte købmand og brændevinsbrænder [[Malthe Conrad Lottrup (1815-1870)|M. C. Lottrup]] virksomheden for egen regning af de to andre samarbejdspartnere i deres konsortium. Flere hvidtølsbryggerier fandtes på denne tid (dog ingen navne og steder på disse), men Ceres blev den første producent af bajerskøl (lagerøl) i Aarhus. | * 1856: Bryggeriet [[Bryggeriet Ceres|Ceres]] grundlægges af et konsortium på Vesterbro ved Silkeborgvejen, men året efter købte købmand og brændevinsbrænder [[Malthe Conrad Lottrup (1815-1870)|M. C. Lottrup]] virksomheden for egen regning af de to andre samarbejdspartnere i deres konsortium. Flere hvidtølsbryggerier fandtes på denne tid (dog ingen navne og steder på disse), men Ceres blev den første producent af bajerskøl (lagerøl) i Aarhus. | ||