4.043
redigeringer
P. Clausens Fiskehandel: Forskelle mellem versioner
Fra AarhusWiki
→Fjerde generation
No edit summary |
Hemik (diskussion | bidrag) |
||
| (3 mellemliggende versioner af 2 andre brugere ikke vist) | |||
| Linje 7: | Linje 7: | ||
|align=right | |align=right | ||
}}</div> | }}</div> | ||
[[Fil:000206607 l.jpg|350px|thumb|right|Tre mænd inklusiv dreng | [[Fil:000206607 l.jpg|350px|thumb|right|Tre mænd inklusiv dreng, der holder en stor torsk. Bag dem ses en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen, ca. 1935, Aarhus Stadsarkiv.]] | ||
[[Fil:000492945 m.jpg|350px|thumb|right|Opkøbere omkring fisk i kasser til | [[Fil:000492945 m.jpg|350px|thumb|right|Opkøbere omkring fisk i kasser til Aarhus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld, 1979, Aarhus Stadsarkiv.]] | ||
'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning. | '''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning. | ||
| Linje 18: | Linje 18: | ||
Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. I 1939 Han etablerede engros- og detailforretning på den nye [[Aarhus Fiskerihavn|Fiskerihavn]], der lige var blevet anlagt ved [[Aarhus Lystbådehavn]]. | Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. I 1939 Han etablerede engros- og detailforretning på den nye [[Aarhus Fiskerihavn|Fiskerihavn]], der lige var blevet anlagt ved [[Aarhus Lystbådehavn]]. | ||
Clausens virksomhed var delt op i to, så han ejede både et fiskepakkeri, hvorfra han eksporterede fisk, men også en fiskehandel på [[Fiskerivej]] - der dog ikke havde fået sit navn endnu - hvor aarhusianerne kunne komme og købe fisk. | |||
===Tredje generation=== | ===Tredje generation=== | ||
I 1960 overtog Jens Clausen søn, [[Knud Clausen]], driften af fiskehandlen. Knud Clausen døde i december 1965, hvorefter butikken blev solgt. Dermed forsvandt P. Clausens Fiskehandel for en stund fra Fiskerihavnen, men firmaet P. Clausen A/S vedblev at eksistere gennem P. Clausens Fiskerieksport. | I 1960 overtog Jens Clausen søn, [[Knud Clausen]], driften af fiskehandlen. Knud Clausen døde i december 1965, hvorefter butikken blev solgt. Dermed forsvandt P. Clausens Fiskehandel for en stund fra Fiskerihavnen, men firmaet P. Clausen A/S vedblev at eksistere gennem P. Clausens Fiskerieksport. | ||
I 1964 havde Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, nemlig overtaget firmaets engrosafdeling med dertilhørende eksportforretning, samt etableret en filetfabrik på Fiskerihavnen. Desuden fortsatte familien | I 1964 havde Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, nemlig overtaget firmaets engrosafdeling med dertilhørende eksportforretning, samt etableret en filetfabrik på Fiskerihavnen. Desuden fortsatte familien detailhandlen med fisk, da Poul Clausens søn, Søren Clausen, åbnede sin egen fiskehandel på [[Trøjborg]] i 1968. Her hjalp Poul Clausen også til, hvormed tredje og fjerde generation i Clausenfamilien kom til at arbejde side om side. | ||
===Fjerde generation=== | ===Fjerde generation=== | ||
| Linje 30: | Linje 30: | ||
I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på Fiskerihavnen på daværende tidspunkt. En yderligere udvidelse skete igen i 2001. | I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på Fiskerihavnen på daværende tidspunkt. En yderligere udvidelse skete igen i 2001. | ||
[[Fil:000441229 m.jpg|350px|thumb|right| | [[Fil:000441229 m.jpg|350px|thumb|right|Femtegenerationsindehaver af Clausens Fiskehandel, Jacob Clausen, fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen, 2020, Aarhus Stadsarkiv.]] | ||
I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke. | I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J.S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere som et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke. | ||
===Femte generation=== | ===Femte generation=== | ||
