Se kilde til Gerhard Julius Frederik Døcker (1832-1905)

[[Fil:Døcker.jpg|350px|thumb|right|Julius Døcker, ca. 1863.]]
[[Fil:Døcker annonce 1857.jpg|350px|thumb|right|Døckers helsides avisannonce om sin butik, <br>[[Aarhus Stiftstidende]], juni 1857.]]

'''Gerhard Julius Frederik Døcker''' - eller blot Julius Døcker - (født den 12. januar 1832 i Aarhus, død den 2. januar 1905 i København) var en aarhusiansk isenkræmmer, operasanger og stifter af et højskolehjem.

Han var søn af [[Frederik Clemens Døcker (1806-1848)|Frederik Clemens Døcker]] og Therese Vaveda Hoffory.

Gift med Actonia Caroline, født Boesen (1834-1907), datter af stiftsprovst [[Carl Vilhelm Boesen]]. Sammen fik de børnene Carl, Svend og Emilie Døcker.

Døcker åbnede i 1857 en isenkræmmerforretning i [[Vestergade]]. Det startede godt for den unge forretningsmand, men på grund af den daværende økonomiske krise gik han allerede i 1859 fallit. 

Mens Julius Døcker havde drevet forretning, havde han været meget aktiv i [[Aarhus Musikforening]], og da han efter kuldsejlingen af forretningen tog til København og oplevede Mozarts 'Don Juan' på Det Kongelige Teater, stod hans ambition udelukkende til kunsten.

Han kom herefter i lære hos musikeren og komponisten Carl Helsted, og i 1863 kunne han debutere på Det Kongelige Teater i titelrollen i operaen 'Wilhelm Tell' af Rossini. Det blev startskuddet på en karriere ved scenen, der skulle vare frem til 1879. Det var ikke kun sin stemmes baryton, Julius Døcker virkede med; også i både skuespillet og balletten blev han anvendt og nåede at spille og synge sig igennem 76 partier og roller i sine 16 år ved teatret.

I 1880 stiftede Døcker et højskolehjem for studerende, som han drev frem til sin død. Sideløbende fortsatte han med at undervise i oplæsning og deklamation, to kunstformer, han vedblev at turnere med til sine gamle dage.