Schweizerbageriet: Forskelle mellem versioner

I 1975 købte Ejvind Rasmussen hele ejendommen. I 1979 blev butikken [[Legetøjs Hjørnet]] på hjørnet mod Brammersgade tillagt bagerforretningen, hvorved butiksarealet blev fordoblet. I 1989 overtog datteren Jette (gift Alstrup) (født 1962 og gift Alstrup) den daglige drift af forretningen. Da sundhedsbølgen skyllede hen over landet i 1990’erne, blev sortimentet ændret fra hvidt brød, wienerbrød og flødekager til mange typer groft brød.

I 2003 overtog bager [[Marius Emil Petersen]] (1974-2007) sammen med sin hustru lærer [[Tine Lajer]] Schweizer Bageriet. Han var født i Viborg og hun var født i 1975 i Skovby ved Galten. I 2006 blev butikken gennemmoderniseret, og i februar 2008 modtog Schweizer Bageriet [[Aarhus Kommune]]s præmiering for ’en smuk og kvalitetspræget facadeudførelse’. Emil Petersen fik ikke megen glæde af sine antrengelser, idet han døde i 2007 efter en hjerteoperation. Tine Lajer har fortsat forretningen, og hun lod i 2009 selve bageriet en ombygning og fornyelse som forberedelse til fremtiden.