4.415
redigeringer
Søren Clausen: Forskelle mellem versioner
ingen redigeringsopsummering
Hemik (diskussion | bidrag) No edit summary |
Hemik (diskussion | bidrag) No edit summary |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
[[Fil:000492940 l.jpg|350px|thumb|right| | [[Fil:000492940 l.jpg|350px|thumb|right|Fiskeauktion på Fiskerihavnen. Søren Clausen til venstre i billedet. Foto: Preben Hupfeld, 1992, Aarhus Stadsarkiv]] | ||
'''Søren Clausen''' (født i 1951) er en af Aarhus' kendte fiskerhandlere var | '''Søren Clausen''' (født i 1951) er en af Aarhus' kendte fiskerhandlere. Han var fjerdegenerations-indehaver af den velrenommerede aarhusianske fiskeforretning [[P. Clausens Fiskehandel]]. | ||
Clausen er søn af fiskehandler Poul Clausen. | Clausen er søn af fiskehandler Poul Clausen. | ||
===Indtræden i fiskehandlen=== | ===Indtræden i fiskehandlen=== | ||
Allerede fra barnsben blev Søren Clausen involveret i familiens fiskehandel. | Allerede fra barnsben blev Søren Clausen involveret i familiens fiskehandel. I seks-syv årsalderen hjalp han sin far på dennes filetfabrik på [[Aarhus Fiskerihavn]], og som 13-årig hjalp han sin onkel i familiens fiskehandel. Arbejdet førte til, at Søren Clausen gik ud af folkeskolen i 7. klasse. | ||
Inden | Inden Søren Clausen fyldte 17 år, erhvervede han sin egen fiskehandel på [[Tordenskjoldsgade]] på [[Trøjborg]], som han drev i 20 år, indtil han i 1988 valgte at flytte den til Fiskerihavnen. Her indrettede han sin fars filetfabrik som butik. | ||
I 1993 udvidede han med en ny bygning og foretog yderligere udvidelser igen i 2001. | I 1993 udvidede han med en ny bygning og foretog yderligere udvidelser igen i 2001. | ||
| Linje 15: | Linje 15: | ||
===Initiativer og projekter=== | ===Initiativer og projekter=== | ||
[[Fil:000492945 m.jpg|350px|thumb|right|Opkøbere omkring fisk i kasser til | [[Fil:000492945 m.jpg|350px|thumb|right|Opkøbere omkring fisk i kasser til Aarhus Fiskeauktion. For enden af kasserne ses Søren Clausen med overskæg og sort jakke. Foto: Preben Hupfeld, 1979, Aarhus Stadsarkiv.]] | ||
Selv efter at have overladt styringen af fiskehandlen til sin familie | Selv efter at have overladt styringen af fiskehandlen til sin familie fortsatte Søren Clausen med at engagere sig i forskellige projekter på Fiskerihavnen. Han var drivkraften bag projekter som 'Samsø-Århus Kartoffel Kalas', 'Fisk For Enhver Smag' samt et gourmetmarked i det gamle [[Aarhus Fiskeauktion|Fiskeauktionshus]]. | ||
Ved | Ved 'Fisk For Enhver Smag' blev aarhusianere tilbudt en unik oplevelse på havnen, hvor de kunne dufte, smage og røre ved de forskellige fisk. Søren Clausen understregede her vigtigheden af at genoplive interessen for fisk og opfordrede branchen til at samarbejde om at motivere flere til at købe friske fisk i stedet for at eksportere dem sydpå. | ||
Passionen for fisk kom yderligere til syne, da Søren Clausen udtrykte sin frustration over, at loven tillod, at 21 dage gamle fisk stadig blev betegnet som friske, så længe de blev opbevaret ved maksimalt to grader celsius. Her udtalte han til [[Aarhus Stiftstidende]], at det snyder forbrugerne. | Passionen for fisk kom yderligere til syne, da Søren Clausen udtrykte sin frustration over, at loven tillod, at 21 dage gamle fisk stadig blev betegnet som friske, så længe de blev opbevaret ved maksimalt to grader celsius. Her udtalte han til [[Aarhus Stiftstidende]], at det snyder forbrugerne. | ||
| Linje 25: | Linje 25: | ||
Gennem tiden har Søren Clausen også besøgt forskellige folkeskoler for at øge børns interesse for fisk og i at inkludere fisk i deres kost. | Gennem tiden har Søren Clausen også besøgt forskellige folkeskoler for at øge børns interesse for fisk og i at inkludere fisk i deres kost. | ||
I 2011 | I perioden 2011-13 var Søren Clausen formand for [[Danmarks Fiskehandlere]]. | ||
===Sportskarriere=== | ===Sportskarriere=== | ||
Ud over sit engagement inden for fiskebranchen excellerede Clausen også som sportsmand i fodboldens verden. Her fungerede han som midtbanespiller på [[AGF]]'s divisionshold og blev ofte fremhævet som | Ud over sit engagement inden for fiskebranchen excellerede Clausen også som sportsmand i fodboldens verden. Her fungerede han som midtbanespiller på [[AGF]]'s divisionshold og blev ofte fremhævet som en af holdets dygtigste spillere. | ||
I starten af sin fodboldkarriere delte den 19-årige Søren Clausen i 1970 dog sin frustration over en uheldig kamp til [[Aarhus Stiftstidende]]: ''"Hvor længe kan det blive ved at gå så skævt for os (...) Vi nye på holdet føler, at det er vores skyld, det går skidt. Derfor har vi ekstra nerver på før kampene. Med endnu et nederlag bliver nervepresset da ikke mindre."'' | I starten af sin fodboldkarriere delte den 19-årige Søren Clausen i 1970 dog sin frustration over en uheldig kamp til [[Aarhus Stiftstidende]]: ''"Hvor længe kan det blive ved at gå så skævt for os (...) Vi nye på holdet føler, at det er vores skyld, det går skidt. Derfor har vi ekstra nerver på før kampene. Med endnu et nederlag bliver nervepresset da ikke mindre."'' | ||