Aarhus Folkekøkken: Forskelle mellem versioner
Ingen redigeringsopsummering |
Hemik (diskussion | bidrag) Ingen redigeringsopsummering |
||
| Linje 3: | Linje 3: | ||
Det skete ud fra et ønske om at give den mindrebemidlede del af befolkningen mulighed for at købe billig og samtidig god, veltillavet mad. | Det skete ud fra et ønske om at give den mindrebemidlede del af befolkningen mulighed for at købe billig og samtidig god, veltillavet mad. | ||
Folkekøkkenet blev udset som hovedstation for en omfattende folkebespisning i tilfælde af at gastilførslen til byens husholdninger skulle svigte | Folkekøkkenet blev udset som hovedstation for en omfattende folkebespisning i tilfælde af, at gastilførslen til byens husholdninger skulle svigte som følge af Anden Verdenskrig. Efter afslutningen på krigen bidrog folkekøkkenet til at bespise internerede, frihedskæmpere, allierede krigsfanger, amerikanske soldater med flere. | ||
Fra den 1. marts 1946 beskæftigede folkekøkkenet som arbejdsplads 18 personer: | Fra den 1. marts 1946 beskæftigede folkekøkkenet som arbejdsplads 18 personer: en leder, en billetkasserer, en regnskabsassistent, to køkkenassistenter, 12 husassistenter og en fyrbøder. | ||
== Kilder og litteratur== | == Kilder og litteratur== | ||