Se kilde til Jens Peter Birch Jensen

<div class="tright">{{#display_map:
56.160876, 10.213653;
|width=378
|height=200
|zoom=15
|center=56.160876, 10.213653
|align=right
}}</div>

'''Jens Peter Birch Jensen,''' 8/4-1806-1848, købmand og brændevinhandler. Ejede sit eget firm J. P. B. Jensens Hvidtølsbryggeri og brændevinsbrænderi. 

Birch Jensens far, Niels Jensen, var også brændevinsbrænder, så Birch Jensen havde formodentligt lært erhvervet hjemmefra. 

Birch Jensen tog borgerskab i Aarhus som købmand og brændevinsbrænder i 1834. Herefter oprettede han et øl og brændevinsudsalg som lå på [[Mejlgade]] 67-69. Forretningen gik langsomt ned af bakke og fik i 1847 fallit.  Firmet blev overtaget af [[Hans Henrik Lauritz Bering Liisberg (1815-1883)|Hans Henrik Lauritz Bering Liisberg]] og [[P. Meisner]] som drev firmet videre. Birch Jensen døde i 1848.