P. Clausens Fiskehandel - Versionshistorie

Hemik med 19. feb. 2026, 07:50

2026-02-19T07:50:10Z

← Ældre version		Versionen fra 19. feb. 2026, 09:50
Linje 7:		Linje 7:
	\|align=right		\|align=right
	}}</div>		}}</div>
	[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng, der holder en stor torsk. Bag dem ses en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen, ca. 1935, Aarhus Stadsarkiv.]]		[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng, der holder en stor torsk. Bag dem ses en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Jens Clausen. Foto: Aage Fredslund Andersen, ca. 1935, Aarhus Stadsarkiv.]]

	[[Fil:000492945 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Opkøbere omkring fisk i kasser til Aarhus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld, 1979, Aarhus Stadsarkiv.]]		[[Fil:000492945 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Opkøbere omkring fisk i kasser til Aarhus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. <br>Foto: Preben Hupfeld, 1979, Aarhus Stadsarkiv.]]

	'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning.		'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning.
Linje 30:		Linje 30:
	I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på Fiskerihavnen på daværende tidspunkt. En yderligere udvidelse skete igen i 2001.		I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på Fiskerihavnen på daværende tidspunkt. En yderligere udvidelse skete igen i 2001.

	[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Femtegenerationsindehaver af Clausens Fiskehandel, ~~Jacob~~ Clausen, fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen, 2020, Aarhus Stadsarkiv.]]		[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Femtegenerationsindehaver af Clausens Fiskehandel, Jakob Clausen, fremviser en fisk i butikken. Foto: Ib Nicolajsen, 2020, Aarhus Stadsarkiv.]]

	I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J.S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere som et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.		I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J.S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere som et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.

	===Femte generation===		===Femte generation===
	I 2007 overtog Søren Clausens svigersøn, Anders Frøjk Clausen, og nevø, Martin Clausen ledelsen, mens Søren Clausens datter, Iben Frøjk Clausen, arbejdede på kontoret. Året forinden var Anders Frøjk Clausen løbet med en førsteplads, da Danmarks Fiskehandlerforening afholdt dansk mesterskab med discipliner i både håndskæring, produktion og pyntning, så han kunne sit kram.		I 2007 overtog Søren Clausens svigersøn, Anders Frøjk Clausen, og nevø, Martin Clausen, ledelsen, mens Søren Clausens datter, Iben Frøjk Clausen, arbejdede på kontoret. Året forinden var Anders Frøjk Clausen løbet med en førsteplads, da Danmarks Fiskehandlerforening afholdt dansk mesterskab med discipliner i både håndskæring, produktion og pyntning, så han kunne sit kram.

	I 2014 blev Clausens Fiskehandel Danmarks første MSC-certificerede fiskehandel.		I 2014 blev Clausens Fiskehandel Danmarks første MSC-certificerede fiskehandel.
Linje 41:		Linje 41:
	I 2017 blev direktørstolen overtaget af Jakob Clausen, Søren Clausens søn. I 2021 lancerede Jakob Clausen en YouTube-kanal for at engagere kunderne i fiskehandlens processer.		I 2017 blev direktørstolen overtaget af Jakob Clausen, Søren Clausens søn. I 2021 lancerede Jakob Clausen en YouTube-kanal for at engagere kunderne i fiskehandlens processer.

	I 2022 blev P. Clausens Fiskehandel officielt anerkendt som Kgl. Hofleverandør efter at have leveret fisk til kongehuset i 30 år.		I 2022 blev P. Clausens Fiskehandel officielt anerkendt som Kgl. Hofleverandør efter at have leveret fisk til kongehuset i 30 år.

			I 2025 tog Jakob Clausen et opgør med fødevareindustrien, som indebar, at han ophørte med at sælge fisk, der er opdrættet - f.eks. laks, havbars og ål.

	===Oversigt===		===Oversigt===

Hemik: /* Fjerde generation */

2024-08-23T09:06:17Z

Fjerde generation

← Ældre version		Versionen fra 23. aug. 2024, 11:06
Linje 32:		Linje 32:
	[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Femtegenerationsindehaver af Clausens Fiskehandel, Jacob Clausen, fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen, 2020, Aarhus Stadsarkiv.]]		[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Femtegenerationsindehaver af Clausens Fiskehandel, Jacob Clausen, fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen, 2020, Aarhus Stadsarkiv.]]

	I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.		I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J.S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere som et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.

	===Femte generation===		===Femte generation===

Hemik: /* Tredje generation */

2024-08-23T09:04:00Z

Tredje generation

← Ældre version		Versionen fra 23. aug. 2024, 11:04
Linje 23:		Linje 23:
	I 1960 overtog Jens Clausen søn, [[Knud Clausen]], driften af fiskehandlen. Knud Clausen døde i december 1965, hvorefter butikken blev solgt. Dermed forsvandt P. Clausens Fiskehandel for en stund fra Fiskerihavnen, men firmaet P. Clausen A/S vedblev at eksistere gennem P. Clausens Fiskerieksport.		I 1960 overtog Jens Clausen søn, [[Knud Clausen]], driften af fiskehandlen. Knud Clausen døde i december 1965, hvorefter butikken blev solgt. Dermed forsvandt P. Clausens Fiskehandel for en stund fra Fiskerihavnen, men firmaet P. Clausen A/S vedblev at eksistere gennem P. Clausens Fiskerieksport.

	I 1964 havde Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, nemlig overtaget firmaets engrosafdeling med dertilhørende eksportforretning, samt etableret en filetfabrik på Fiskerihavnen. Desuden fortsatte familien ~~den~~ detailhandlen med fisk, da Poul Clausens søn, Søren Clausen, åbnede sin egen fiskehandel på [[Trøjborg]] i 1968. Her hjalp Poul Clausen også til, hvormed tredje og fjerde generation i Clausenfamilien kom til at arbejde side om side.		I 1964 havde Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, nemlig overtaget firmaets engrosafdeling med dertilhørende eksportforretning, samt etableret en filetfabrik på Fiskerihavnen. Desuden fortsatte familien detailhandlen med fisk, da Poul Clausens søn, Søren Clausen, åbnede sin egen fiskehandel på [[Trøjborg]] i 1968. Her hjalp Poul Clausen også til, hvormed tredje og fjerde generation i Clausenfamilien kom til at arbejde side om side.

	===Fjerde generation===		===Fjerde generation===

MiaGulvadJørgensen med 23. nov. 2023, 08:28

2023-11-23T08:28:12Z

← Ældre version		Versionen fra 23. nov. 2023, 10:28
Linje 18:		Linje 18:
	Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. I 1939 Han etablerede engros- og detailforretning på den nye [[Aarhus Fiskerihavn\|Fiskerihavn]], der lige var blevet anlagt ved [[Aarhus Lystbådehavn]].		Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. I 1939 Han etablerede engros- og detailforretning på den nye [[Aarhus Fiskerihavn\|Fiskerihavn]], der lige var blevet anlagt ved [[Aarhus Lystbådehavn]].

	~~Poul~~ Clausens virksomhed var delt op i to, så han ejede både et fiskepakkeri, hvorfra han eksporterede fisk, men også en fiskehandel på [[Fiskerivej]] - der dog ikke havde fået sit navn endnu - hvor aarhusianerne kunne komme og købe fisk.		Clausens virksomhed var delt op i to, så han ejede både et fiskepakkeri, hvorfra han eksporterede fisk, men også en fiskehandel på [[Fiskerivej]] - der dog ikke havde fået sit navn endnu - hvor aarhusianerne kunne komme og købe fisk.

	===Tredje generation===		===Tredje generation===

MiaGulvadJørgensen med 23. nov. 2023, 08:08

2023-11-23T08:08:48Z

← Ældre version		Versionen fra 23. nov. 2023, 10:08
Linje 7:		Linje 7:
	\|align=right		\|align=right
	}}</div>		}}</div>
	[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng ~~med~~ torsk. ~~Bagved~~ en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis ~~Poul Clausens søn;~~ Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen. ~~1932 ~ 1939~~.]]		[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng, der holder en stor torsk. Bag dem ses en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen, ca. 1935, Aarhus Stadsarkiv.]]

	[[Fil:000492945 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Opkøbere omkring fisk i kasser til ~~Århus~~ Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld. 1979~~-09-11~~.]]		[[Fil:000492945 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Opkøbere omkring fisk i kasser til Aarhus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld, 1979, Aarhus Stadsarkiv.]]

	'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning.		'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning.
Linje 30:		Linje 30:
	I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på Fiskerihavnen på daværende tidspunkt. En yderligere udvidelse skete igen i 2001.		I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på Fiskerihavnen på daværende tidspunkt. En yderligere udvidelse skete igen i 2001.

	[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|~~5. generationsindehaver~~ af Clausens Fiskehandel Jacob Clausen fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen. 2020~~-09-17~~.]]		[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Femtegenerationsindehaver af Clausens Fiskehandel, Jacob Clausen, fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen, 2020, Aarhus Stadsarkiv.]]

	I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.		I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.

MiaGulvadJørgensen med 23. nov. 2023, 08:06

2023-11-23T08:06:09Z

← Ældre version		Versionen fra 23. nov. 2023, 10:06
Linje 13:		Linje 13:
	'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning.		'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning.

	I begyndelsen drev Poul Clausen ~~sin forretning~~ sammen med sin kollega Markussen under navnet ”Markussen & Clausen”, hvor de solgte fisk fra deres fiskepram.		I begyndelsen drev Poul Clausen forretningen sammen med sin kollega Markussen under navnet ”Markussen & Clausen”, hvor de solgte fisk fra deres fiskepram.

	===Anden generation===		===Anden generation===
	Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. Han etablerede engros- og detailforretning ~~i 1939 i forbindelse med~~ den nye [[Aarhus Fiskerihavn\|Fiskerihavn]] ved [[Aarhus Lystbådehavn]].		Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. I 1939 Han etablerede engros- og detailforretning på den nye [[Aarhus Fiskerihavn\|Fiskerihavn]], der lige var blevet anlagt ved [[Aarhus Lystbådehavn]].

			Poul Clausens virksomhed var delt op i to, så han ejede både et fiskepakkeri, hvorfra han eksporterede fisk, men også en fiskehandel på [[Fiskerivej]] - der dog ikke havde fået sit navn endnu - hvor aarhusianerne kunne komme og købe fisk.

	===Tredje generation===		===Tredje generation===
	~~Efter~~ Jens Clausen ~~overtog hans~~ søn, [[Knud Clausen]], ~~forretningen i 1960~~. Knud Clausen døde i 1965, hvorefter butikken blev solgt. Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, ~~overtog engrosafdelingen i 1964 og etablerede~~ en filetfabrik på ~~fiskerihavnen~~. Desuden ~~hjalp~~ Poul Clausen ~~til i~~ sin ~~søns,~~ [[~~Søren Clausen~~]]~~, fiskeforretning~~ i ~~Trøjborg~~, ~~som Søren åbnede~~ i ~~1968~~.		I 1960 overtog Jens Clausen søn, [[Knud Clausen]], driften af fiskehandlen. Knud Clausen døde i december 1965, hvorefter butikken blev solgt. Dermed forsvandt P. Clausens Fiskehandel for en stund fra Fiskerihavnen, men firmaet P. Clausen A/S vedblev at eksistere gennem P. Clausens Fiskerieksport.

			I 1964 havde Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, nemlig overtaget firmaets engrosafdeling med dertilhørende eksportforretning, samt etableret en filetfabrik på Fiskerihavnen. Desuden fortsatte familien den detailhandlen med fisk, da Poul Clausens søn, Søren Clausen, åbnede sin egen fiskehandel på [[Trøjborg]] i 1968. Her hjalp Poul Clausen også til, hvormed tredje og fjerde generation i Clausenfamilien kom til at arbejde side om side.

	===Fjerde generation===		===Fjerde generation===
	[[Søren Clausen]] havde ~~som førnævnt~~ sin fiskehandel i Trøjborg, ~~men overtog engrosafdelingen~~ i 1972. I 1988 ~~flytter~~ Søren Clausen ~~butikken~~ ned til ~~fiskerihavnen og indretter~~ filetfabrikken, som ~~hans far havde, som sin forretning~~. I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på ~~fiskerihavnen~~ på daværende tidspunkt. ~~Yderligere~~ skete ~~en udvidelse~~ i 2001.		[[Søren Clausen]] havde succes med sin fiskehandel på Trøjborg, og i 1972 overtog han sin fars engrosafdeling på Fiskerihavnen. I 1988 flyttede Søren Clausen sin butik ned til Fiskerihavnen, hvor han indrettede filetfabrikken som forretningslokaler dertil.

			I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på Fiskerihavnen på daværende tidspunkt. En yderligere udvidelse skete igen i 2001.

	[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|5. generationsindehaver af Clausens Fiskehandel Jacob Clausen fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen. 2020-09-17.]]		[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|5. generationsindehaver af Clausens Fiskehandel Jacob Clausen fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen. 2020-09-17.]]

	I 2003 gik Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne [[Aarhus Fiskeauktion\|~~fiskeriauktionshuset~~]] under navnet Den Gamle Fiskeauktion, som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. ~~Desværre~~ opstod ~~der~~ problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.		I 2003 gik P. Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne et [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshus]] under navnet ''Den Gamle Fiskeauktion'', som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Der opstod dog problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.

	===Femte generation===		===Femte generation===
	I 2007 overtog ~~svigersønnen~~ Anders Frøjk Clausen og ~~nevøen~~ Martin Clausen ledelsen, ~~hvor datteren~~ Iben Clausen ~~arbejde~~ på kontoret. ~~I året~~ forinden ~~løb~~ Anders Frøjk Clausen med en førsteplads, da Danmarks Fiskehandlerforening afholdt dansk mesterskab med discipliner i både håndskæring, produktion og pyntning.		I 2007 overtog Søren Clausens svigersøn, Anders Frøjk Clausen, og nevø, Martin Clausen ledelsen, mens Søren Clausens datter, Iben Frøjk Clausen, arbejdede på kontoret. Året forinden var Anders Frøjk Clausen løbet med en førsteplads, da Danmarks Fiskehandlerforening afholdt dansk mesterskab med discipliner i både håndskæring, produktion og pyntning, så han kunne sit kram.

	I 2014 blev Clausens Fiskehandel Danmarks første MSC-certificerede fiskehandel.		I 2014 blev Clausens Fiskehandel Danmarks første MSC-certificerede fiskehandel.
Linje 55:		Linje 61:
	== {{BASEPAGENAME}} på AarhusArkivet ==		== {{BASEPAGENAME}} på AarhusArkivet ==

	{{Aarhusarkivet\|text=[https://www.aarhusarkivet.dk/search?q=Clausens+Fiskehandel ~~Clausens_Fiskehandel~~]}}		{{Aarhusarkivet\|text=[https://www.aarhusarkivet.dk/search?organisations=123085 Clausens Fiskehandel]}}

	== Litteratur og kilder ==		== Litteratur og kilder ==
Linje 74:		Linje 80:
	* Aarhus Stiftstidende, 2/5/1963		* Aarhus Stiftstidende, 2/5/1963
	* Aarhus Stiftstidende, 20/5/1901		* Aarhus Stiftstidende, 20/5/1901
			*Aarhus Vejviser, 1939, 1940, 1941, 1942, 1943, 1965, 1966, 1967

MiaGulvadJørgensen med 22. nov. 2023, 13:05

2023-11-22T13:05:28Z

← Ældre version		Versionen fra 22. nov. 2023, 15:05
Linje 8:		Linje 8:
	}}</div>		}}</div>
	[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng med torsk. Bagved en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Poul Clausens søn; Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen. 1932 ~ 1939.]]		[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng med torsk. Bagved en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Poul Clausens søn; Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen. 1932 ~ 1939.]]
	'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af Poul Clausen ved [[Aarhus Havns Historie\|Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret nede på Fiskerihavnen på Fiskerivej 4 og er Danmarks ældste fiskeforretning.

	~~I begyndelsen drev Poul Clausen sin forretning sammen med kollega Markussen under navnet ”Markussen & Clausen”, hvor de solgte fisk fra deres fiskepram.~~
	[[Fil:000492945 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Opkøbere omkring fisk i kasser til Århus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld. 1979-09-11.]]		[[Fil:000492945 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|Opkøbere omkring fisk i kasser til Århus Fiskeriauktion. Bagerst ses Søren Clausen fra P. Clausens Fiskehandel. Preben Hupfeld. 1979-09-11.]]

			'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af [[Poul Clausen]] ved [[Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret på [[Fiskerihavnen]] på [[Fiskerivej 4]] og er Danmarks ældste fiskeforretning.

			I begyndelsen drev Poul Clausen sin forretning sammen med sin kollega Markussen under navnet ”Markussen & Clausen”, hvor de solgte fisk fra deres fiskepram.

	===Anden generation===		===Anden generation===
	Efter Poul Clausen overtog hans søn, Jens Clausen, forretningen i 1927. Han etablerede engros- og detailforretning i 1939 i forbindelse med den nye [[Aarhus Fiskerihavn\|Fiskerihavn]] ved [[Aarhus Lystbådehavn~~\|Lystbådehavnen~~]].		Efter Poul Clausen overtog hans søn, [[Jens Clausen]], forretningen i 1927. Han etablerede engros- og detailforretning i 1939 i forbindelse med den nye [[Aarhus Fiskerihavn\|Fiskerihavn]] ved [[Aarhus Lystbådehavn]].

	===Tredje generation===		===Tredje generation===
	Efter Jens overtog hans søn, Knud Clausen, forretningen i 1960. ~~Efter Knuds død~~ i 1965 blev ~~butikken~~ solgt. ~~Jens’~~ anden søn, Poul Clausen, overtog engrosafdelingen i 1964 og etablerede en filetfabrik på fiskerihavnen. Desuden hjalp Poul Clausen til i sin søns, [[Søren Clausen]], fiskeforretning i Trøjborg, som Søren åbnede i 1968.		Efter Jens Clausen overtog hans søn, [[Knud Clausen]], forretningen i 1960. Knud Clausen døde i 1965, hvorefter butikken blev solgt. Jens Clausens anden søn, Poul Clausen, overtog engrosafdelingen i 1964 og etablerede en filetfabrik på fiskerihavnen. Desuden hjalp Poul Clausen til i sin søns, [[Søren Clausen]], fiskeforretning i Trøjborg, som Søren åbnede i 1968.

	===Fjerde generation===		===Fjerde generation===
	[[Søren Clausen]] havde som førnævnt sin fiskehandel i Trøjborg, men overtog engrosafdelingen i 1972. I 1988 flytter Søren Clausen butikken ned til fiskerihavnen og indretter filetfabrikken, som hans far havde, som sin forretning. I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på fiskerihavnen på daværende tidspunkt. Yderligere skete en udvidelse i 2001.		[[Søren Clausen]] havde som førnævnt sin fiskehandel i Trøjborg, men overtog engrosafdelingen i 1972. I 1988 flytter Søren Clausen butikken ned til fiskerihavnen og indretter filetfabrikken, som hans far havde, som sin forretning. I 1993, ved forretningens 105-års jubilæum, udvidede Søren Clausen butikken til 120 kvadratmeter. Sådanne store udvidelser var sjældne på fiskerihavnen på daværende tidspunkt. Yderligere skete en udvidelse i 2001.

	[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|5. generationsindehaver af Clausens Fiskehandel Jacob Clausen fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen. 2020-09-17.]]		[[Fil:000441229 m.jpg\|350px\|thumb\|right\|5. generationsindehaver af Clausens Fiskehandel Jacob Clausen fremviser en fisk i butikken. Ib Nicolajsen. 2020-09-17.]]

	I 2003 gik Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshuset]] under navnet Den Gamle Fiskeauktion, som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Desværre opstod der problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.		I 2003 gik Clausens Fiskehandel sammen med Pernilles Fiskefars, J. S. Fisk, Havnens Fiskehus og Aarhus Fiskernes Indkøbsforening om at åbne [[Aarhus Fiskeauktion\|fiskeriauktionshuset]] under navnet Den Gamle Fiskeauktion, som skulle fungere et gourmetmarked med kvalitetsråvarer. Her var Søren Clausen drivkraften bag. Desværre opstod der problemer i samarbejdet med Grøn Afsætnings Netværk, hvilket medførte at gourmetmarkedet måtte lukke.

MiaGulvadJørgensen: MiaGulvadJørgensen flyttede siden Clausens Fiskehandel til P. Clausens Fiskehandel

2023-11-22T10:24:48Z

MiaGulvadJørgensen flyttede siden Clausens Fiskehandel til P. Clausens Fiskehandel

← Ældre version	Versionen fra 22. nov. 2023, 12:24
(Ingen forskel)

Pernille Jeppesen med 21. nov. 2023, 09:51

2023-11-21T09:51:58Z

← Ældre version		Versionen fra 21. nov. 2023, 11:51
Linje 8:		Linje 8:
	}}</div>		}}</div>
	[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng med torsk. Bagved en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Poul Clausens søn; Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen. 1932 ~ 1939.]]		[[Fil:000206607 l.jpg\|350px\|thumb\|right\|Tre mænd inklusiv dreng med torsk. Bagved en havnebod for fiskehandler P. Clausen. Manden til venstre er muligvis Poul Clausens søn; Jens Clausen. Aage Fredslund Andersen. 1932 ~ 1939.]]
	'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af Poul Clausen ved [[Aarhus Havns Historie\|Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret nede på Fiskerihavnen på Fiskerivej 4.		'''P. Clausens Fiskehandel''' blev grundlagt i 1888 af Poul Clausen ved [[Aarhus Havns Historie\|Aarhus Havn]]. I dag er fiskeforretningen placeret nede på Fiskerihavnen på Fiskerivej 4 og er Danmarks ældste fiskeforretning.

	I begyndelsen drev Poul Clausen sin forretning sammen med kollega Markussen under navnet ”Markussen & Clausen”, hvor de solgte fisk fra deres fiskepram.		I begyndelsen drev Poul Clausen sin forretning sammen med kollega Markussen under navnet ”Markussen & Clausen”, hvor de solgte fisk fra deres fiskepram.
Linje 54:		Linje 54:

	== Litteratur og kilder ==		== Litteratur og kilder ==
			* Aarhus Stiftstidende, 31/12/2021
	* Aarhus Stiftstidende, 9/9/2021		* Aarhus Stiftstidende, 9/9/2021
	* Aarhus Stiftstidende, 10/9/2014		* Aarhus Stiftstidende, 10/9/2014

Pernille Jeppesen: /* Oversigt */

2023-11-21T08:38:33Z

Oversigt

← Ældre version		Versionen fra 21. nov. 2023, 10:38
Linje 35:		Linje 35:
	===Oversigt===		===Oversigt===
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|-
	~~! Generation !! Navn og årstal~~
	\|-		\|-
	\| Første generation \|\| Poul Clausen (fra 1888)		\| Første generation \|\| Poul Clausen (fra 1888)