Kohalen - Versionshistorie

Hemik: /* Konkursen i 2022 */

2024-08-23T10:17:48Z

Konkursen i 2022

← Ældre version		Versionen fra 23. aug. 2024, 12:17
Linje 28:		Linje 28:
	=== Konkursen i 2022 ===		=== Konkursen i 2022 ===

	I april 2022 fremgik det i byens lokalaviser, at restauranten var gået konkurs efter begæring modtaget den 4. april. Den konkursramte restaurant blev dog reddet på målstregen, da gæster og venner og "pengestærke mennesker" bidrog til at ejerne Jes og Rita kunne genkøbe stedet efter konkursen. Restauranten havde, som så mange andre i branchen, været hårdt ramt af coronapandemiens nedlukninger og økonomiske konsekvenser, og der skulle ekstern hjælp til før restauranten kunne genopstå. Restauranten genåbnede efter påsken samme år.		I april 2022 fremgik det af byens lokalaviser, at restauranten var gået konkurs efter begæring modtaget den 4. april. Den konkursramte restaurant blev dog reddet på målstregen, da gæster og venner og "pengestærke mennesker" bidrog til, at ejerne Jes og Rita kunne genkøbe stedet efter konkursen. Restauranten havde, som så mange andre i branchen, været hårdt ramt af coronapandemiens nedlukninger og økonomiske konsekvenser, og der skulle ekstern hjælp til, før restauranten kunne genopstå. Restauranten genåbnede efter påsken samme år.

	== Litteratur og kilder ==		== Litteratur og kilder ==

Hemik: /* Ejerne */

2024-08-23T10:16:59Z

Ejerne

← Ældre version		Versionen fra 23. aug. 2024, 12:16
Linje 24:		Linje 24:
	Gæstgiver Anton M. Sørensen (født i 1872, død i 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset.<ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref> Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.		Gæstgiver Anton M. Sørensen (født i 1872, død i 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset.<ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref> Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.

	I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref> I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.		I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref> I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20-års jubilæum.

	=== Konkursen i 2022 ===		=== Konkursen i 2022 ===

Hemik: /* Ejerne */

2024-08-23T10:16:31Z

Ejerne

← Ældre version		Versionen fra 23. aug. 2024, 12:16
Linje 22:		Linje 22:

	=== Ejerne ===		=== Ejerne ===
	Gæstgiver Anton M. Sørensen (født 1872, død 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset.<ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref> Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.		Gæstgiver Anton M. Sørensen (født i 1872, død i 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset.<ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref> Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.

	I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref> I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.		I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref> I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.

Phillip Stadsarkivet: /* Ejerne */

2023-02-17T09:50:00Z

Ejerne

← Ældre version		Versionen fra 17. feb. 2023, 11:50
Linje 22:		Linje 22:

	=== Ejerne ===		=== Ejerne ===
	Gæstgiver Anton M. Sørensen (født 1872, død 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset <ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref> Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.		Gæstgiver Anton M. Sørensen (født 1872, død 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset.<ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref> Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.

	I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref> I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.		I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref> I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.

Phillip Stadsarkivet: /* Ejerne */

2023-02-17T09:49:16Z

Ejerne

← Ældre version		Versionen fra 17. feb. 2023, 11:49
Linje 22:		Linje 22:

	=== Ejerne ===		=== Ejerne ===
	Gæstgiver Anton M. Sørensen (født 1872, død 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset <ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref>. Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.		Gæstgiver Anton M. Sørensen (født 1872, død 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset <ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref> Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.

	I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref>. I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.		I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref> I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.

	=== Konkursen i 2022 ===		=== Konkursen i 2022 ===

Phillip Stadsarkivet med 16. feb. 2023, 09:53

2023-02-16T09:53:04Z

← Ældre version		Versionen fra 16. feb. 2023, 11:53
Linje 13:		Linje 13:
	I de første mange år hed den "Restaurationen paa Kvægtorvet". Den blev etableret i 1907, da "Det gamle Kvægtorv" på [[Vesterbro Torv]] flyttede til en plads ved [[Aarhus Offentlige Slagtehus\|Slagtehuset]]. På de to ugentlige markedsdage på Kvægtorvet samledes slagtere, dyrlæger, landmænd og kreaturhandlere i restauranten efter dagens dont. De øvrige dage var sløve.		I de første mange år hed den "Restaurationen paa Kvægtorvet". Den blev etableret i 1907, da "Det gamle Kvægtorv" på [[Vesterbro Torv]] flyttede til en plads ved [[Aarhus Offentlige Slagtehus\|Slagtehuset]]. På de to ugentlige markedsdage på Kvægtorvet samledes slagtere, dyrlæger, landmænd og kreaturhandlere i restauranten efter dagens dont. De øvrige dage var sløve.

	Restaurantbygningen er tegnet af murermester og arkitekt [[Peter Marius Wier]], der var konduktør for staten, og dens materialer og stil leder da også tankerne hen på stationsbyggeri. Bygningen er ikke fredet, men er af Aarhus Kommune tildelt bevaringsværdien 2, hvilket karakteriseres som en høj bevaringsværdi.		Restaurantbygningen er tegnet af murermester og arkitekt [[Peter Marius Wier (1867-1936)\|Peter Marius Wier]], der var konduktør for staten, og dens materialer og stil leder da også tankerne hen på stationsbyggeri. Bygningen er ikke fredet, men er af Aarhus Kommune tildelt bevaringsværdien 2, hvilket karakteriseres som en høj bevaringsværdi.

	Restauranten blev udvidet med en etage i forbindelse med [[Landsudstillingen i Århus\|Landsudstillingen]] i 1909, men selv om kundegrundlaget blev større, efterhånden som der skød flere virksomheder op i sydhavnen, har stedet ikke været nogen guldgrube for de skiftende forpagtere. Restaurantens "officielle" navn var gennem mange år ''"Kvægtorvets Restauration"''. En for længst nedlagt frokoststue, hvor chauffører og andre ansatte kunne spise deres madpakker, blev dog kaldt "Kohalen", og for stamgæsterne vandt dette navn efterhånden hævd for hele restauranten.		Restauranten blev udvidet med en etage i forbindelse med [[Landsudstillingen i Århus\|Landsudstillingen]] i 1909, men selv om kundegrundlaget blev større, efterhånden som der skød flere virksomheder op i sydhavnen, har stedet ikke været nogen guldgrube for de skiftende forpagtere. Restaurantens "officielle" navn var gennem mange år ''"Kvægtorvets Restauration"''. En for længst nedlagt frokoststue, hvor chauffører og andre ansatte kunne spise deres madpakker, blev dog kaldt "Kohalen", og for stamgæsterne vandt dette navn efterhånden hævd for hele restauranten.

Phillip Stadsarkivet med 16. feb. 2023, 09:34

2023-02-16T09:34:25Z

← Ældre version		Versionen fra 16. feb. 2023, 11:34
Linje 7:		Linje 7:
	\|align=right		\|align=right
	}}</div>		}}</div>

	[[Fil:Restaurant Kohalen 2013.jpg\|350px\|thumbnail\|Restaurant Kohalen (foto 2013)]]		[[Fil:Restaurant Kohalen 2013.jpg\|350px\|thumbnail\|Restaurant Kohalen (foto 2013)]]
	[[Fil:Kohalen annonce 1996.png\|350px\|thumbnail\|Kohalens nye logo dukker op første gang i annonce i forbindelse med ejerskifte i august 1996]]		[[Fil:Kohalen annonce 1996.png\|350px\|thumbnail\|Kohalens nye logo dukker op første gang i annonce i forbindelse med ejerskifte i august 1996]]
	'''Restaurant Kohalen''' er ~~navnet på~~ et spisested i [[Jægergårdsgade~~\|Jægergårdsgade 152-154~~]] øst for [[Spanien]]/[[Strandvejen]] ~~- vel sagtens den sidste i byen, som kalder sig en "restauration"~~.		'''Restaurant Kohalen''' er et spisested beliggende i [[Jægergårdsgade]] øst for [[Spanien]]/[[Strandvejen]].

	I de første mange år hed den ~~'''~~Restaurationen paa Kvægtorvet~~'''~~. Den blev etableret i 1907, da "Det gamle Kvægtorv" på [[Vesterbro Torv]] flyttede til en plads ved [[Aarhus Offentlige Slagtehus\|Slagtehuset]]. På de to ugentlige markedsdage på Kvægtorvet samledes slagtere, dyrlæger, landmænd og kreaturhandlere i restauranten efter dagens dont. De øvrige dage var sløve.		I de første mange år hed den "Restaurationen paa Kvægtorvet". Den blev etableret i 1907, da "Det gamle Kvægtorv" på [[Vesterbro Torv]] flyttede til en plads ved [[Aarhus Offentlige Slagtehus\|Slagtehuset]]. På de to ugentlige markedsdage på Kvægtorvet samledes slagtere, dyrlæger, landmænd og kreaturhandlere i restauranten efter dagens dont. De øvrige dage var sløve.

	Restaurantbygningen er tegnet af murermester og arkitekt Peter Marius Wier, der ~~også~~ var konduktør for staten, og dens materialer og stil leder da også tankerne hen på stationsbyggeri. Bygningen er ikke fredet, men er af Aarhus Kommune tildelt bevaringsværdien 2, hvilket karakteriseres som en høj bevaringsværdi.		Restaurantbygningen er tegnet af murermester og arkitekt [[Peter Marius Wier]], der var konduktør for staten, og dens materialer og stil leder da også tankerne hen på stationsbyggeri. Bygningen er ikke fredet, men er af Aarhus Kommune tildelt bevaringsværdien 2, hvilket karakteriseres som en høj bevaringsværdi.

	Restauranten blev udvidet med en etage i forbindelse med [[Landsudstillingen i Århus\|Landsudstillingen]] i 1909, men selv om kundegrundlaget blev større, efterhånden som der skød flere virksomheder op i sydhavnen, har stedet ikke været nogen guldgrube for de skiftende forpagtere. Restaurantens "officielle" navn var gennem mange år ''"Kvægtorvets Restauration"''. En for længst nedlagt frokoststue, hvor chauffører og andre ansatte kunne spise deres madpakker, blev dog kaldt "Kohalen", og for stamgæsterne vandt dette navn efterhånden hævd for hele restauranten.		Restauranten blev udvidet med en etage i forbindelse med [[Landsudstillingen i Århus\|Landsudstillingen]] i 1909, men selv om kundegrundlaget blev større, efterhånden som der skød flere virksomheder op i sydhavnen, har stedet ikke været nogen guldgrube for de skiftende forpagtere. Restaurantens "officielle" navn var gennem mange år ''"Kvægtorvets Restauration"''. En for længst nedlagt frokoststue, hvor chauffører og andre ansatte kunne spise deres madpakker, blev dog kaldt "Kohalen", og for stamgæsterne vandt dette navn efterhånden hævd for hele restauranten.
Linje 22:		Linje 21:
	Den fremstår i dag som en eftertragtet frokostrestaurant med traditionel dansk mad på menukortet.		Den fremstår i dag som en eftertragtet frokostrestaurant med traditionel dansk mad på menukortet.

	====Ejerne====		=== Ejerne ===
	Gæstgiver Anton M. Sørensen (født 1872, død 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset <ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref>. Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.		Gæstgiver Anton M. Sørensen (født 1872, død 1918<ref>Kirkebog Aarhus Sankt Pauls</ref>) fik den første bevilling i 1907 for en afgift på 2500 kroner, efter en byrådsindstilling fra Udvalget for Slagtehuset <ref>[https://www.aarhusarkivet.dk/records/000154221 Byrådsindstilling 11. april 1907]</ref>. Hans enke Anna Sophie W. Sørensen overtog den efter ham i 1918.

	I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref>. I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.		I 1998 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen efter Hanne og Preben Nedergaard. Jes Laustsens mormor var i sin tid køkkenchef på ''Kohalen'' og boede i lejligheden oven over restaurationen.<ref>Jyllands-Posten, JP Aarhus, 22. sept.2018</ref>. I oktober 2018 holdt Jes og Rita Laustsen 20 års jubilæum.

	==~~Kilder~~ og ~~referencer~~==		=== Konkursen i 2022 ===
	*Første version af artiklen er skrevet af Kenn Tarbensen og overført fra Århus Leksikon
	*Aarhus Kommune via Slots- og Kulturstyrelsen, bevaringsvurdering, [https://www.kulturarv.dk/fbb/bygningvis.pub?bygning=1211360 se her].		I april 2022 fremgik det i byens lokalaviser, at restauranten var gået konkurs efter begæring modtaget den 4. april. Den konkursramte restaurant blev dog reddet på målstregen, da gæster og venner og "pengestærke mennesker" bidrog til at ejerne Jes og Rita kunne genkøbe stedet efter konkursen. Restauranten havde, som så mange andre i branchen, været hårdt ramt af coronapandemiens nedlukninger og økonomiske konsekvenser, og der skulle ekstern hjælp til før restauranten kunne genopstå. Restauranten genåbnede efter påsken samme år.
	*Slagtehuset en offentlig virksomhed i 100 år, red. Lars Holleufer og Rolf Engel, Århus Bymuseum 1995. [https://www.aakb.dk/search/ting/rec.id%3D41189568 Bestil materiale]
	*Århus Stiftstidende, 1.10.2007. 8.4.1998. 9.12.1987.		== Litteratur og kilder ==
			* Første version af artiklen er skrevet af Kenn Tarbensen og overført fra Århus Leksikon
			* Aarhus Kommune via Slots- og Kulturstyrelsen, bevaringsvurdering, [https://www.kulturarv.dk/fbb/bygningvis.pub?bygning=1211360 se her].
			* Slagtehuset en offentlig virksomhed i 100 år, red. Lars Holleufer og Rolf Engel, Århus Bymuseum 1995. [https://www.aakb.dk/search/ting/rec.id%3D41189568 Bestil materiale]
			* Århus Stiftstidende, 1.10.2007. 8.4.1998. 9.12.1987.
			* Jyllands-Posten. Kohalen i Aarhus gået konkurs – Nu skal du have din bøfsandwich et andet sted. 09-04-2022.
			* Lokalavisen Aarhus. Måtte lukke efter 115 år: Konkursramt ikonisk Aarhus-restaurant reddet på målstregen. 15-04-2022.

			== Noter ==
	<references/>		<references/>

Laura B. med 11. apr. 2022, 11:36

2022-04-11T11:36:48Z

← Ældre version		Versionen fra 11. apr. 2022, 13:36
Linje 3:		Linje 3:
	\|width=378		\|width=378
	\|height=200		\|height=200
	\|zoom=15		\|zoom=16
	\|center=56.147894,10.211101		\|center=56.147894,10.211101
	\|align=right		\|align=right
	}}</div>		}}</div>

			[[Fil:Restaurant Kohalen 2013.jpg\|350px\|thumbnail\|Restaurant Kohalen (foto 2013)]]
	[[Fil:Restaurant Kohalen 2013.jpg\|thumbnail\|Restaurant Kohalen (foto 2013)]]		[[Fil:Kohalen annonce 1996.png\|350px\|thumbnail\|Kohalens nye logo dukker op første gang i annonce i forbindelse med ejerskifte i august 1996]]
	[[Fil:Kohalen annonce 1996.png\|~~200px~~\|thumbnail\|Kohalens nye logo dukker op første gang i annonce i forbindelse med ejerskifte i august 1996]]
	'''Restaurant Kohalen''' er navnet på et spisested i [[Jægergårdsgade\|Jægergårdsgade 152-154]] øst for [[Spanien]]/[[Strandvejen]] - vel sagtens den sidste i byen, som kalder sig en "restauration".		'''Restaurant Kohalen''' er navnet på et spisested i [[Jægergårdsgade\|Jægergårdsgade 152-154]] øst for [[Spanien]]/[[Strandvejen]] - vel sagtens den sidste i byen, som kalder sig en "restauration".

Laura B. med 11. apr. 2022, 11:36

2022-04-11T11:36:12Z

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
 [[Fil:Restaurant Kohalen 2013.jpg|thumbnail|Restaurant Kohalen (foto 2013)]]
 [[Fil:Kohalen annonce 1996.png|200px|thumbnail|Kohalens nye logo dukker op første gang i annonce i forbindelse med ejerskifte i august 1996]]
@@ Linje 28: / Linje 38: @@
 [[Kategori: Folkekultur & dagligliv]]
 [[Kategori: Det 20. århundrede]]

Laura B.: /* Kilder og referencer */

2022-04-11T11:35:52Z

Kilder og referencer

← Ældre version		Versionen fra 11. apr. 2022, 13:35
Linje 34:		Linje 34:
	\|height=200		\|height=200
	\|zoom=15		\|zoom=15
	\|center=56.~~159359865298015~~,10.~~213748124290083~~		\|center=56.147894,10.211101
	\|align=right		\|align=right
	}}</div>		}}</div>